Лаваш с курицей – это универсальное блюдо, которое можно приготовить быстро и вкусно, используя доступные продукты. Такой ролл или закуска подойдёт как для семейного ужина, так и для перекуса в дороге. Лаваш идеально сочетается с куриным мясом, придавая блюду лёгкость и нежность. В этом рецепте мы собрали несколько вариантов, которые легко приготовить даже для начинающих кулинаров.
Куриное мясо обладает нейтральным вкусом, что делает его отличной основой для множества комбинаций. Его можно запечь, обжарить или даже отварить – всё зависит от ваших предпочтений и времени. Лаваш служит отличной обёрткой, удерживая все ингредиенты в одном месте, а его мягкость и тонкость создают идеальный баланс с курицей.
Простота приготовления и минимальный набор ингредиентов позволяют экспериментировать с различными начинками. В этом разделе мы рассмотрим несколько простых, но оригинальных рецептов, которые удовлетворят любой вкус. Неважно, выберете ли вы классический вариант с овощами и соусом или более экзотический с добавлением сыра и зелени – результат всегда будет безупречным.
Давайте приступим к приготовлению самых простых и вкусных рецептов лаваша с курицей, которые станут настоящим украшением вашего стола. Это идеальный способ удивить гостей или порадовать домашних любимым блюдом, не затрачивая много времени и усилий.
Как приготовить лаваш с курицей и овощами за 20 минут
Для быстрого и вкусного блюда вам понадобятся простые ингредиенты: куриное филе, лаваш, овощи и специи. Это идеальный вариант для легкого ужина или перекуса, который можно приготовить всего за 20 минут.
Для начала подготовьте все ингредиенты. Возьмите 2 куриных филе, нарежьте их небольшими кусочками. Помойте и нарежьте овощи – можно использовать огурец, помидор, болгарский перец и зелень. Овощи лучше нарезать тонкими полосками, чтобы их было удобно завернуть в лаваш.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Положите нарезанное куриное филе и обжаривайте его до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. По вкусу добавьте соль, перец, паприку или другие специи по вашему предпочтению. Курица должна быть полностью прожарена и мягкой.
Пока курица жарится, подготовьте лаваш. Разрежьте его на порции, чтобы было удобно завернуть начинку. На каждую порцию лаваша выложите немного куриного филе и сверху – овощи. Можно добавить немного майонеза или соуса по вкусу для пикантности. Заверните лаваш в рулет, плотно закручивая края, чтобы начинка не высыпалась.
Подавайте лаваш с курицей и овощами горячим. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит быстрые и сытные закуски, не требующие много времени на приготовление. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт лаваша с курицей и соусом на основе йогурта
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 листа
- Куриное филе – 300 г
- Йогурт натуральный – 150 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Огурец – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Листья салата – по желанию
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Лимонный сок – 1 ч. ложка
Приготовление:
Шаг 1: Подготовьте курицу. Куриное филе нарежьте на небольшие полоски. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки. Посолите, поперчите и добавьте немного лимонного сока для аромата. Готовьте 7-10 минут до полной готовности.
Шаг 2: Приготовьте соус. В глубокой миске смешайте натуральный йогурт, измельчённый чеснок, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Если хотите добавить пикантности, можно немного прогреть соус на сковороде.
Шаг 3: Нарежьте огурец тонкими ломтиками. Вы можете использовать свежий или маринованный огурец в зависимости от ваших предпочтений. Также можно добавить листья салата для свежести.
Шаг 4: Подготовьте лаваш. Разложите на рабочей поверхности два листа лаваша. Выложите на каждый лаваш обжаренную курицу, немного йогуртового соуса, ломтики огурца и салат.
Шаг 5: Сверните лаваш в рулет, аккуратно закатывая края, чтобы начинка не выпала. Если нужно, разрежьте рулет на порционные кусочки.
Шаг 6: Подавайте лаваш с курицей и соусом сразу же, можно дополнительно украсить зеленью по вкусу. Блюдо идеально сочетается с напитками и прекрасно подойдет для пикников или легкого обеда.
Какие специи добавить в лаваш с курицей для яркого вкуса
Чтобы лаваш с курицей получился особенно вкусным и ароматным, важно правильно выбрать специи. Комбинируя их, можно подчеркнуть все вкусовые нотки и создать гармоничное блюдо. Вот несколько популярных специй, которые идеально подходят для этого рецепта.
Основные специи для куриного лаваша
Чеснок и паприка – классическое сочетание для курицы. Чеснок придает блюду насыщенный аромат, а паприка добавляет легкую сладость и цвет. Также важно использовать черный перец, который усиливает вкус куриного мяса и придает пикантность.
Кроме того, тмин и кориандр могут добавить блюду восточные нотки. Тмин придает глубину вкуса, а кориандр – свежесть и легкую пряность. Эти специи особенно хорошо подходят для лаваша с курицей в сочетании с овощами.
Дополнительные специи для разнообразия вкуса
Для более насыщенного вкуса можно добавить куркуму, которая придает яркий золотистый оттенок и легкую горечь. Она хорошо сочетается с курицей и создает приятный контраст с другими специями.
Если хотите добавить блюду немного остроты, используйте кайенский перец. Он идеально подходит для тех, кто любит пикантную еду. Однако важно не переборщить, чтобы не испортить вкус.
Также не забывайте о зелени. Укроп, петрушка или кинза отлично дополнят вкусовую гамму, особенно если лаваш подается с соусами или свежими овощами.
