Пирожные из картошки – это популярное и простое в приготовлении лакомство, которое часто готовят дома. Эти сладкие угощения идеально подходят для любых событий: от семейных праздников до дружеских встреч. Картошка в качестве основного ингредиента придает пирожным необычную текстуру и вкус, который прекрасно сочетается с различными добавками, такими как какао, орехи или сухофрукты.
Основное преимущество пирожных из картошки – их универсальность. Их можно приготовить в разных вариантах: с шоколадной глазурью, посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой, а также разнообразить начинками. Такие десерты не требуют сложных кулинарных навыков, и каждый сможет порадовать своих близких этим простым, но очень вкусным угощением.
Пирожные из картошки могут быть идеальным дополнением к любому торжеству. Будь то день рождения, Новый год, или просто встреча с друзьями – они всегда будут в центре внимания. В этой статье мы предложим несколько проверенных рецептов, которые подойдут для любого повода и порадуют ваших гостей.
Независимо от того, насколько торжественным является событие, пирожные из картошки всегда создадут атмосферу уюта и тепла, превращая обычный день в нечто особенное.
Как приготовить пирожные из картошки для праздничного стола
Ингредиенты
Для приготовления пирожных из картошки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Сахар – 4 ст. ложки
- Какао-порошок – 2 ст. ложки
- Молоко сгущенное – 4 ст. ложки
- Масло сливочное – 50 г
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Кокосовая стружка или орехи для обсыпки – по желанию
Приготовление
1. Картофель очистите и отварите до мягкости. Затем пюрируйте его в гладкую массу. Пусть картофель немного остынет.
2. В полученное картофельное пюре добавьте сгущенное молоко, сахар, какао-порошок, ванильный сахар и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.
3. Из полученной массы сформируйте небольшие шарики или пирожные любой формы по вашему усмотрению.
4. Обваляйте пирожные в кокосовой стружке, измельченных орехах или просто в сахарной пудре для дополнительного вкуса и украшения.
5. Оставьте пирожные на некоторое время в холодильнике, чтобы они немного застеглись и стали более плотными.
Пирожные из картошки для праздничного стола готовы. Они получаются вкусными, нежными и идеально подходят к чаю. Приятного аппетита!
Пирожные из картошки без печки: быстрые и простые рецепты
1. Пирожные из картошки с какао
Ингредиенты:
- Картофель – 5 средних клубней
- Какао-порошок – 3 ст. ложки
- Сахар – 150 г
- Молоко сгущенное – 1 банка
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Песочное печенье – 100 г
Приготовление:
Картофель отварить до готовности, очистить и тщательно размять в пюре. Песочное печенье измельчить в крошку. В глубокой миске соединить картофель, какао, сахар, ванильный сахар и сгущенное молоко. Добавить измельченное печенье и хорошо перемешать до однородной массы. Сформировать из полученной массы небольшие пирожные и обвалять их в какао или кокосовой стружке. Оставить на пару часов в холодильнике, чтобы они хорошо схватились.
2. Пирожные из картошки с орехами
Ингредиенты:
- Картофель – 6 клубней
- Грецкие орехи – 50 г
- Сахар – 100 г
- Какао – 2 ст. ложки
- Молоко – 3 ст. ложки
- Шоколад для обмазки – 100 г
Приготовление:
Отварить картофель и сделать из него пюре. Орехи нарезать мелко или немного поджарить на сухой сковороде. В картофельное пюре добавить сахар, какао и молоко, затем тщательно перемешать. Ввести орехи, хорошо перемешать массу. Сформировать пирожные и обвалять их в какао или кокосовой стружке. В растопленном шоколаде обмакнуть верхушку пирожных и оставить их на несколько часов в холодильнике для застывания.
3. Пирожные из картошки с ягодами
Ингредиенты:
- Картофель – 5 клубней
- Черника или малина – 100 г
- Сахар – 120 г
- Какао-порошок – 2 ст. ложки
- Кокосовая стружка – 50 г
Приготовление:
Картофель отварить и приготовить пюре. Ягоды помыть и мелко нарезать. В картофельную массу добавить сахар, какао, кокосовую стружку и тщательно перемешать. Затем добавить нарезанные ягоды, аккуратно вмешать их в массу, чтобы не повредить. Сформировать небольшие пирожные и обвалять в кокосовой стружке. Отправить в холодильник на 1-2 часа для охлаждения и застывания.
Все эти рецепты не требуют сложных ингредиентов или долгого времени на приготовление. Пирожные из картошки без печки можно готовить на любой случай – от семейного ужина до праздничного стола. Простота и вкус этого десерта порадует как детей, так и взрослых!
Как сделать пирожные из картошки с различными начинками для детского дня рождения
Классическая начинка с какао и орехами
Для приготовления этой начинки вам понадобится 1-2 вареных картофелины, 2-3 столовые ложки какао-порошка, немного сахарной пудры и измельченные орехи (грецкие или фундук). Сначала картофель необходимо размять в пюре, добавить какао и сахарную пудру по вкусу, а затем тщательно перемешать. В центре полученной массы можно сформировать небольшое углубление и положить орехи, после чего скатать пирожное в форме шарика или овала.
Начинка с изюмом и кокосовой стружкой
Для этого рецепта используйте 2 вареных картофелины, 1-2 столовые ложки сахара и небольшой пакетик кокосовой стружки. Разомните картофель, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Затем вмешайте в массу немного изюма и кокосовой стружки. Из полученной смеси сформируйте пирожные, обваляйте их в кокосовой стружке, создавая приятную текстуру для детей.
Начинка с фруктовым пюре
Еще один вариант начинки – фруктовое пюре, которое идеально сочетается с картофельной массой. Используйте яблоки или груши, приготовив пюре из запеченных фруктов. В картофельную массу добавьте пюре, немного меда и ванильный сахар по вкусу. Полученную массу тщательно перемешайте и сформируйте из нее небольшие пирожные, которые можно обвалять в сахарной пудре или измельченных орехах.
Начинка с шоколадом и маршмеллоу
Для любителей сладких начинок отлично подойдет комбинация шоколада и маршмеллоу. Для этого растопите немного шоколада и смешайте его с нарезанными маршмеллоу. Затем добавьте эту смесь в картофельную массу. В результате получится нежное пирожное с насыщенным шоколадным вкусом и мягкой текстурой маршмеллоу. Скатайте пирожные в круглые формы и украсьте их тертым шоколадом.
Начинка с ягодами
Свежие или замороженные ягоды (малина, клубника, черника) прекрасно дополняют картофельную массу. Для начинки ягодный сок можно смешать с сахаром и немного загустить, а затем добавить в картофельную массу. Формируйте пирожные с ягодной начинкой и обваляйте их в сахарной пудре или кокосовой стружке.
Пирожные из картошки с различными начинками – это не только вкусное, но и полезное угощение для детского дня рождения. Они легко готовятся, не требуют сложных ингредиентов и могут быть адаптированы под любые предпочтения маленьких гостей. Экспериментируйте с начинками и подавайте пирожные, оформленные в яркие и привлекательные формы, чтобы сделать праздник еще более ярким и незабываемым.
