Фунчоза – это тонкая прозрачная лапша, популярная в азиатской кухне, которая идеально сочетается с куриным мясом. Она обладает легким вкусом и текстурой, которая прекрасно впитывает ароматы соусов и специй. В сочетании с курицей, которая является источником белка, такие блюда становятся не только вкусными, но и полезными.
Рецепты с фунчозой и курицей – это отличное решение для тех, кто ищет быстрые и сытные блюда, которые не требуют много времени на приготовление. Лапша с курицей может быть приготовлена в различных вариантах: жареная, вареная, запеченная или даже в качестве салата. Каждый рецепт имеет свою изюминку, что позволяет адаптировать блюда под любые предпочтения.
Фунчоза и курица – это сочетание, которое раскрывает широкий потенциал в кулинарии. С помощью простых ингредиентов можно создать вкуснейшие ужины, которые удовлетворят даже самых требовательных гурманов. Рассмотрим несколько популярных рецептов, которые подойдут для любых случаев, от повседневных до праздничных ужинов.
Как приготовить фунчозу с курицей и овощами за 30 минут
Для того чтобы приготовить вкусное блюдо с фунчозой, курицей и овощами за 30 минут, нужно тщательно выбрать ингредиенты и следовать простому пошаговому рецепту. Это идеальный вариант для быстрого ужина, который понравится всем.
Ингредиенты
- 200 г фунчозы
- 2 куриных филе
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка кунжутного масла (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Подготовьте все ингредиенты. Курицу нарежьте тонкими полосками, овощи – соломкой. Чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс.
2. Вскипятите воду и отварите фунчозу по инструкции на упаковке (обычно достаточно 3-5 минут). После этого откиньте на сито и промойте холодной водой, чтобы она не слиплась.
3. На сковороде с разогретым кунжутным маслом (или обычным растительным) обжарьте курицу до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. К курице с луком добавьте морковь и болгарский перец. Обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят свою хрусткость.
5. В сковороду с курицей и овощами добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и дайте соусу немного прогреться.
6. В завершение добавьте в сковороду отваренную фунчозу. Все хорошо перемешайте, прогрейте в течение 1-2 минут, чтобы фунчоза впитала соус и аромат. Блюдо готово!
Подавайте горячим, можно украсить зеленью. Это блюдо идеально сочетается с легким салатом или свежими овощами.
Пикантное блюдо с фунчозой и куриным филе: шаг за шагом
Это пикантное блюдо с фунчозой и куриным филе понравится любителям азиатской кухни. В нем сочетаются яркие специи, нежное мясо и хрустящие овощи. Готовить его просто, и результат всегда будет вкусным и ароматным. Рассмотрим рецепт поэтапно.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Фунчоза – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соя соус – 3 ст. ложки
- Уксус рисовый – 1 ст. ложка
- Чили – 1 шт.
- Перец черный – 1/2 ч. ложки
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Зеленый лук – 2 стебля
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки всех ингредиентов. Куриную грудку нарежьте тонкими полосками, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Перчик чили очистите от семян и нарежьте мелкими кусочками. Зеленый лук порежьте мелко. Фунчозу отварите согласно инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг.
Шаг 2: Обжарка курицы
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут. Важно не пережарить курицу, чтобы она оставалась сочной.
Шаг 3: Добавление овощей
К курице добавьте лук и морковь, обжаривайте вместе с мясом до мягкости овощей, около 3-4 минут. Добавьте чеснок и чили, продолжайте готовить еще 1-2 минуты, пока чеснок не начнет отдавать аромат.
Шаг 4: Соус и фунчоза
Добавьте соевый соус, рисовый уксус и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты пропитались соусом. Теперь добавьте готовую фунчозу и аккуратно перемешайте все ингредиенты на сковороде, чтобы они равномерно распределились. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
Шаг 5: Подача
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком для свежести и яркого вкуса. Блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к основным мясным или рыбным блюдам.
Приятного аппетита!
Как сделать фунчозу с курицей легким и полезным ужином
Для начала, выберите качественную куриную грудку. Она содержит минимальное количество жира, но при этом остается источником необходимого белка. Порежьте грудку на небольшие кусочки или полоски, чтобы она быстрее приготовилась и была удобной для подачи.
Фунчоза готовится очень быстро и не требует много времени. Залейте сухие лапши горячей водой и дайте постоять 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Затем тщательно промойте фунчозу холодной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить текстуру лапши.
Для приготовления соуса, который добавит блюду насыщенности, используйте соевый соус и немного оливкового масла. Чтобы сделать вкус более интересным, добавьте измельченный чеснок, имбирь и немного меда для сладости. Эти ингредиенты не только придают блюду аромат, но и обладают полезными свойствами: чеснок способствует улучшению пищеварения, а имбирь оказывает благоприятное влияние на обмен веществ.
На разогретой сковороде обжарьте курицу до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные овощи – например, болгарский перец, морковь или брокколи. Это увеличит содержание клетчатки и витаминов в вашем ужине. Важным моментом является то, что овощи должны оставаться хрустящими, чтобы сохранить все полезные вещества.
Когда все ингредиенты будут готовы, соедините их с фунчозой и полейте соусом. Тщательно перемешайте, чтобы лапша равномерно покрылась соусом и впитала все ароматы. При подаче можно посыпать блюдо семенами кунжута или нарезанным зеленым луком, что добавит свежести и интересного вкуса.
Этот ужин не только сытный, но и легко усваиваемый. Он отлично подходит для тех, кто следит за фигурой и здоровьем, поскольку является низкокалорийным, но в то же время насыщает организм необходимыми веществами.
