Грибы, сыр и курица – три ингредиента, которые идеально дополняют друг друга, создавая богатые, сытные и ароматные блюда. Эти продукты легко найти на кухне в любой день, а сочетание их в одном рецепте делает ужин не только вкусным, но и питательным. Блюда с курицей и грибами всегда пользуются популярностью, а добавление сыра придает им особую изысканность и кремовую текстуру.
Грибы придают блюдам землистый и насыщенный вкус, сыр добавляет кремовость и плавкость, а курица служит отличной основой для любого рецепта. Эти компоненты легко адаптируются к различным способам приготовления, от запеканок и запеченных блюд до сковородки и тушеных вариантов. Важно, что такие блюда могут быть как простыми, так и более сложными, в зависимости от выбранных ингредиентов и способа их приготовления.
Приготовление блюд с курицей, грибами и сыром не требует много времени, но результат всегда впечатляет. Сочетание этих продуктов позволяет создать гармоничные и сбалансированные блюда, которые подойдут как для семейного ужина, так и для особых случаев. В этом разделе мы поделимся несколькими рецепты, которые обязательно понравятся всем любителям вкусной и полезной пищи.
Рецепты с грибами, сыром и курицей для вкусного ужина
Грибы, сыр и курица – идеальная комбинация продуктов для приготовления сытных и вкусных блюд. Они подходят для разнообразных рецептов, которые можно быстро и просто приготовить на ужин. Ниже представлены несколько популярных вариантов блюд с этими ингредиентами.
- Курица с грибами и сыром в духовке
Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет приготовить сытный ужин без лишних усилий.
- Ингредиенты: 2 куриных филе, 200 г грибов, 100 г твердого сыра, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец, зелень по вкусу.
- Приготовление:
- Нарезать куриные филе на порционные куски, посолить и поперчить.
- Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавить нарезанные грибы и жарить еще 5-7 минут.
- В форму для запеканки выложить курицу, сверху распределить грибную начинку, посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
- Подача: Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.
- Куриные котлеты с грибами и сыром
Мягкие котлеты с сочной начинкой из грибов и сыра – отличный вариант для ужина, который понравится всей семье.
- Ингредиенты: 500 г куриного филе, 150 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль, перец, растительное масло для жарки.
- Приготовление:
- Измельчите куриное филе в фарш с помощью мясорубки или блендера.
- Грибы нарежьте мелкими кусочками и обжарьте до готовности.
- Смешайте фарш с яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем, добавьте жареные грибы.
- Формируйте котлеты и внутрь каждой положите кусочек сыра.
- Обжаривайте котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подача: Подавайте с овощным салатом или картофельным гарниром.
- Курица с грибами, сыром и соусом
В этом рецепте курица с грибами в нежном сырном соусе станет настоящим кулинарным шедевром.
- Ингредиенты: 2 куриных филе, 150 г грибов, 100 г сыра, 200 мл сливок, 1 столовая ложка муки, соль, перец, зелень.
- Приготовление:
- Обжарьте куриные филе с обеих сторон до золотистой корочки.
- Грибы нарежьте и обжарьте до мягкости, добавьте соль и перец.
- В сковороду с грибами влейте сливки, добавьте муку и тщательно размешайте, чтобы не было комков.
- Когда соус загустеет, добавьте натертый сыр, дождитесь, пока он расплавится.
- Выложите курицу в соус, потушите 5-7 минут на среднем огне.
- Подача: Подавайте с рисом или пастой.
Каждое из этих блюд идеально сочетает в себе вкусные ингредиенты, делая ужин не только сытным, но и вкусным. Используя различные методы приготовления, вы сможете удивить своих близких новыми кулинарными шедеврами.
Как приготовить курицу с грибами и сыром в духовке
Для приготовления курицы с грибами и сыром в духовке потребуется минимальное количество ингредиентов и немного времени. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет для ужина. Начнем с подготовки всех необходимых продуктов.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Шампиньоны (или другие грибы) – 200 г
- Твердый сыр (например, cheddar или gouda) – 150 г
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 2 столовые ложки
- Майонез – 2 столовые ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
Шаг 1: Подготовка курицы. Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски. Обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, добавив немного соли и перца. Это придаст курице дополнительный вкус и аромат.
Шаг 2: Подготовка грибов и овощей. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Шампиньоны очистите от кожицы и нарежьте пластинками. В сковороде с небольшим количеством масла обжарьте сначала лук до прозрачности, затем добавьте грибы и готовьте до выпаривания жидкости. В конце добавьте измельчённый чеснок и перемешайте.
Шаг 3: Подготовка соуса. В отдельной миске смешайте сметану, майонез, немного соли и перца. Это будет основой для соуса, который придаст блюду кремовую консистенцию и вкус.
Шаг 4: Сборка блюда. В форму для запеканки выложите обжаренные куски курицы. На каждый кусок курицы распределите обжаренные грибы с луком. Полейте сверху соусом из сметаны и майонеза. Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте сверху.
Шаг 5: Запекание. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с курицей в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не покроет блюдо золотистой корочкой.
Готовое блюдо подавайте горячим, украсив свежими зелёными листьями. Это вкусное и сытное сочетание курицы, грибов и сыра, запечённое в духовке, станет отличным выбором для ужина.
Быстрые рецепты жареных куриных грудок с грибами и сыром
Рецепт 1: Куриные грудки с грибами и плавленым сыром
Для этого рецепта вам понадобятся куриные грудки, свежие грибы (например, шампиньоны), плавленый сыр и специи. Начните с нарезки куриного филе на небольшие кусочки или полоски. Обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить до мягкости. Затем добавьте плавленый сыр, помешивайте, пока он полностью не расплавится и не покроет грибы и курицу. Приправьте по вкусу солью и перцем. Блюдо готово!
Рецепт 2: Куриные грудки с грибами, сыром и чесноком
Для этого рецепта возьмите куриные грудки, грибы и твердый сыр. Куриное филе обжарьте до готовности, затем добавьте грибы, нарезанные ломтями. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока грибы не выделят влагу и не станут мягкими. В это время натрите сыр и добавьте его к курице и грибам. Перемешивайте, пока сыр не расплавится. Для аромата можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Рецепт 3: Куриные грудки с грибами и сыром в сливочном соусе
Для этого рецепта вам понадобятся куриные грудки, грибы, сливки и сыр. Куриное филе обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Добавляем грибы, обжариваем еще 5–7 минут. Вливаем сливки и доводим до кипения. Когда соус немного загустеет, добавляем тертый сыр и перемешиваем. Подаем курицу с грибами и соусом с гарниром из картофельного пюре или пасты.
Все эти рецепты помогут вам приготовить быстрый и сытный ужин. Главное – выбрать любимые ингредиенты и использовать свежие продукты. Эти блюда не только разнообразят ваш рацион, но и подарят незабываемый вкус!
Как сделать сытный ужин: курица с грибами, сыром и соусом
Для приготовления сытного ужина с курицей, грибами, сыром и соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Шампиньоны – 200 г
- Сыр твердый (например, Чеддер или Пармезан) – 150 г
- Сливки 20% – 150 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук – 1 штука
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
Начните с подготовки куриного филе. Нарежьте его на небольшие кусочки или оставьте целыми грудками, если предпочитаете. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. После этого уберите курицу с сковороды и отложите в сторону.
На той же сковороде обжарьте нарезанный лук до мягкости, затем добавьте измельчённый чеснок и нарезанные грибы. Готовьте все вместе до тех пор, пока грибы не уменьшатся в объеме и не выделят всю влагу.
Когда грибы будут готовы, добавьте сливки в сковороду и хорошо перемешайте. Оставьте соус на среднем огне, пока он немного не загустеет. После этого верните курицу в сковороду и тушите ее в соусе около 10 минут, чтобы она пропиталась вкусами.
Затем посыпьте блюдо натертым сыром и накройте крышкой. Дайте сыру расплавиться, а соусу еще немного загустеть. Подавайте горячим, посыпав зеленью по желанию.
Это блюдо идеально сочетает в себе сытность курицы, аромат грибов, кремовость сливочного соуса и пикантность сыра. Оно подойдет как для уютного ужина, так и для более торжественного случая.
