Курица и грибы – это идеальное сочетание для создания вкусных и сытных ужинов. Эти продукты не только быстро готовятся, но и прекрасно сочетаются друг с другом, раскрывая богатый вкус и аромат. К тому же, блюда с курицей и грибами можно разнообразить различными соусами, специями и гарнирами, делая ужин не только вкусным, но и оригинальным.
Курица является универсальным ингредиентом, который подходит для самых разных кулинарных экспериментов. Она быстро готовится, имеет мягкое мясо и легко впитывает ароматы других продуктов. Грибы же придают блюдам насыщенный вкус и текстуру, благодаря чему такие рецепты становятся настоящими кулинарными хитами.
В этой статье мы предлагаем несколько проверенных и простых рецептов с курицей и грибами, которые подойдут для быстрого ужина в кругу семьи или для праздничного стола. Эти блюда не требуют сложных ингредиентов, но способны порадовать как гурманов, так и любителей простых домашних ужинов. Откройте для себя новые идеи для вкусных и сытных блюд, которые понравятся всем!
Как приготовить курицу с грибами в сметанном соусе: пошаговый рецепт
Это блюдо сочетает в себе нежность курицы и насыщенный вкус грибов в кремовом сметанном соусе. Оно идеально подходит для уютного ужина, который не потребует много времени на приготовление.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Грибы (шампиньоны или лесные) – 300 г
- Сметана – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка или укроп для украшения
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Грибы очистите и нарежьте ломтями. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Переложите готовую курицу на тарелку.
4. В той же сковороде, где жарилась курица, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте их до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока он не станет ароматным.
5. Верните курицу в сковороду и добавьте сметану. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Уменьшите огонь до минимального и тушите блюдо 10-15 минут, пока курица не станет мягкой и пропитается соусом.
6. Подавайте курицу с грибами, посыпав свежей зеленью по желанию. Гарнировать можно картофельным пюре или рисом.
Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусным ужином с курицей и грибами в сметанном соусе!
Простые и быстрые блюда из курицы с грибами для семейного ужина
Одним из самых простых и быстрых рецептов является куриное филе с шампиньонами в сливочном соусе. Для его приготовления нужно нарезать куриное филе на кусочки и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавляются грибы, нарезанные ломтями, и все тушится на среднем огне. В конце вливается сливки и готовится еще пару минут. Это блюдо подается с гарниром из картофельного пюре или риса.
Еще один быстрый рецепт – курица с грибами и овощами. Куриное филе можно обжарить с луком и морковью, затем добавить грибы и тушить все вместе до готовности. В конце блюда можно добавить немного соевого соуса и зелени, чтобы придать яркий вкус. Это блюдо хорошо сочетается с отварным картофелем или гречкой.
Если хочется приготовить что-то более оригинальное, можно сделать куриные рулетики с грибами. Для этого куриное филе нужно нарезать на пласты, отбитое молотком, а затем положить в середину начинку из обжаренных грибов с луком и сыром. Рулетики заворачиваются и запекаются в духовке. Подаются такие рулетики с гарниром из свежих овощей или картофеля.
Курица с грибами в мультиварке – это также отличный вариант для быстрого ужина. Продукты закладываются в чашу мультиварки, где они готовятся за счет нескольких программ: жарка, тушение или выпечка. В этом случае можно добавить не только грибы и курицу, но и любые овощи по вкусу, а также специи. Мультиварка существенно сокращает время приготовления, сохраняя при этом все вкусовые качества ингредиентов.
Эти блюда с курицей и грибами станут отличным выбором для семейного ужина, так как они не только быстро готовятся, но и обладают насыщенным вкусом и ароматом. Вы можете выбрать рецепт в зависимости от доступных ингредиентов и предпочтений вашей семьи.
Как сделать курицу с грибами с минимальными затратами времени и продуктов
Для быстрого и недорогого ужина с курицей и грибами, достаточно использовать несколько основных ингредиентов. В этом рецепте мы будем использовать куриные бедра или филе, грибы, лук и немного масла. Это позволит приготовить вкусное блюдо с минимальными затратами времени и усилий.
Для начала нарежьте куриное филе или бедра небольшими кусочками. Грибы можно взять любые, например, шампиньоны, которые легко найти в магазине и которые не требуют долгой подготовки. Нарежьте их ломтями или пластинками, в зависимости от предпочтений.
В сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте его и обжарьте курицу до золотистой корочки на среднем огне. После этого добавьте нарезанный лук, продолжайте жарить до мягкости. Когда лук станет прозрачным, добавьте грибы и тушите все вместе, пока грибы не выпустят влагу и не начнут подрумяниваться.
После этого добавьте немного соли, перца и при желании специи по вкусу, например, паприку или чеснок. Если хотите, можно влить немного воды или бульона для дополнительной сочности. Тушите все на медленном огне еще 10-15 минут, чтобы курица была полностью готова, а соус слегка загустел.
Блюдо готово! Оно не требует дорогих или труднодоступных ингредиентов и займет не больше 30 минут. Подавать такую курицу с грибами можно с гарниром из картофеля, риса или просто с овощами. Это идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина без лишних затрат.