Курица и капуста – это два продукта, которые часто встречаются в рационе здорового питания благодаря своему высокому питательному составу и низкому содержанию жиров. Курица является отличным источником белка, который необходим для восстановления клеток и мышц, а капуста содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и клетчатка, что способствует нормализации пищеварения.
Комбинированные блюда с курицей и капустой могут стать не только полезными, но и разнообразными. Простой способ улучшить вкус – использовать различные специи, добавлять свежие овощи или соусы на основе йогурта. Эти рецепты подходят для тех, кто следит за своим здоровьем, соблюдает диету или просто хочет добавить в свой рацион больше овощей и белков.
В этой статье мы предлагаем несколько рецептов с курицей и капустой, которые легко приготовить в домашних условиях. Они помогут вам поддерживать баланс белков, углеводов и жиров, что особенно важно для здорового питания.
Используя минимальное количество масла и жаря продукты на среднем огне, вы сможете создать вкусные и низкокалорийные блюда, которые подарят вам энергию на весь день.
Как приготовить курицу с капустой на пару для быстрого ужина
- Куриная грудка – 2 шт.
- Капуста – 300 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Лимон – 1 шт.
1. Подготовьте куриную грудку. Очистите её от кожи и нарежьте на куски средней величины, чтобы они быстро готовились.
2. Капусту нарежьте тонкими полосками. Если капуста слишком жесткая, можно её слегка замариновать, добавив немного лимонного сока и соли.
3. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс, добавьте к капусте. Выложите курицу и капусту в специальную емкость для готовки на пару.
4. Добавьте немного соли, перца, полейте оливковым маслом и выжмите лимонный сок. Все перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
5. Готовьте на пару около 20-25 минут, в зависимости от размера кусочков курицы. Проверьте готовность, проколов мясо ножом: оно должно быть белым внутри.
Такое блюдо богато белками и витаминами, а процесс приготовления займет минимум времени. Подавайте курицу с капустой на пару с гарниром из отварного картофеля или свежим салатом.
Полезные салаты с курицей и капустой для похудения
Салаты с курицей и капустой – отличное решение для тех, кто хочет снизить вес, при этом не лишая себя полноценного питания. Эти блюда содержат минимум калорий, но при этом насыщены белками, клетчаткой и витаминами, что помогает поддерживать чувство сытости и ускоряет обмен веществ.
Салат с курицей, капустой и зеленью
Этот салат сочетает нежное куриное филе, свежую капусту и ароматную зелень, что делает его не только полезным, но и вкусным. Для его приготовления вам понадобятся: отварное куриное филе (150 г), тонко нарезанная свежая капуста (200 г), укроп и петрушка по вкусу, сок половины лимона, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, добавляется немного оливкового масла для заправки. Этот салат богат витаминами и клетчаткой, которые способствуют улучшению пищеварения и выведению токсинов.
Салат с курицей, капустой и яблоком
Яблоко придает салату легкость и свежесть. Для приготовления нужно взять: куриное филе (150 г), капусту (200 г), одно яблоко, нарезанное кубиками, пару столовых ложек натурального йогурта без сахара, соль и перец по вкусу. Курицу и капусту отвариваем или запекаем, яблоко очищаем от кожицы. Все ингредиенты соединяются в глубокой миске, заправляются йогуртом. Этот салат богат антиоксидантами, помогает нормализовать уровень сахара в крови и является отличным вариантом для низкокалорийного ужина.
Как запечь курицу с капустой в духовке: низкокалорийный вариант
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 400 г белокочанной капусты
- 1 небольшая морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
- Соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Куриное филе порезать на небольшие кусочки.
Смешивание. В глубокой миске соединить овощи, добавить чеснок, масло, паприку, тимьян, соль и перец. Тщательно перемешать. Курицу отдельно посыпать специями.
Запекание. Выложить овощи в форму для запекания, сверху разместить куриное филе. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 10 минут для легкой корочки.
Готовое блюдо получается сочным, ароматным и идеально подходит для здорового питания. Можно подавать с зеленью и ломтиком цельнозернового хлеба.
