Салаты с кальмарами – это отличное дополнение к любому праздничному или повседневному столу. Кальмары имеют нейтральный вкус, что делает их универсальным ингредиентом для самых разнообразных салатов. Они легко сочетаются с другими морепродуктами, овощами, зеленью и даже фруктами, что позволяет экспериментировать с составом и находить идеальные комбинации.
Особенность кальмаров заключается в их низкой калорийности и высоком содержании белка, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Добавив кальмары в салат, вы получаете не только вкусное, но и полезное блюдо. Эти салаты подойдут как для обычного обеда, так и для торжественного ужина, где каждый гость оценит их нежность и свежесть.
В данной статье мы предлагаем несколько рецептов салатов с кальмарами, которые смогут разнообразить ваше меню и удовлетворить самые разные вкусовые предпочтения. Все рецепты просты в приготовлении и не требуют много времени, а их результат обязательно порадует вас и ваших близких.
Рецепты вкусных салатов с кальмарами для любого стола
Салат с кальмарами и авокадо
Ингредиенты:
- Кальмары – 300 г
- Авокадо – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Листья салата – 50 г
- Лимон – 1/2 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Отварите кальмары в подсоленной воде до готовности (5-7 минут). Остудите и нарежьте кольцами. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками. Огурец порежьте тонкими ломтиками. В миске соедините все ингредиенты, добавьте листья салата. Заправьте салат оливковым маслом, соком лимона, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте к столу.
Салат с кальмарами и морковью по-корейски
Ингредиенты:
- Кальмары – 300 г
- Морковь по-корейски – 150 г
- Красный лук – 1/2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Майонез – 3 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Кальмары отварите, остудите и нарежьте тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. В миске соедините все ингредиенты, добавьте морковь по-корейски. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте салат настояться в холодильнике хотя бы на 30 минут.
Эти рецепты просты в приготовлении, но в то же время они способны удивить ваших гостей и добавить разнообразия в меню. Салаты с кальмарами – отличное решение для любого стола, будь то семейный ужин или праздничный банкет.
Как приготовить салат с кальмарами и овощами за 15 минут
Ингредиенты
- Кальмары – 300 г
- Помидоры – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Красный болгарский перец – 1 шт.
- Зеленый лук – несколько перьев
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление
Шаг 1: Для начала нужно отварить кальмаров. Для этого очистите их от кожицы и внутренних органов, а затем опустите в кипящую воду на 1–2 минуты. Важно не переварить кальмаров, чтобы они не стали жесткими. После варки нарежьте кальмаров кольцами.
Шаг 2: Пока кальмары остывают, нарежьте овощи. Помидоры и огурцы порежьте тонкими дольками, а болгарский перец – соломкой. Зеленый лук измельчите мелко.
Шаг 3: В большой миске соедините все нарезанные овощи и кальмары. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 4: Тщательно перемешайте все ингредиенты. Салат готов к подаче!
Этот салат легко приготовить даже в самых ограниченных временных рамках. Он идеально подходит как для праздничного стола, так и для легкого обеда или ужина. Приятного аппетита!
Салат с кальмарами и морепродуктами: идеальный выбор для праздничного стола
Этот салат подходит для множества поводов: от новогоднего ужина до юбилея или романтического вечера. Он легко готовится, но смотрится впечатляюще. Комбинация морепродуктов с соусами и зеленью создаёт уникальную нотку свежести и лёгкости, которая особенно ценится на праздничных столах.
Ингредиенты для салата с кальмарами и морепродуктами:
- Кальмары – 300 г
- Креветки – 200 г
- Мидии – 100 г
- Огурец – 1 шт.
- Помидоры черри – 5-6 шт.
- Листья салата – 1 пучок
- Красный лук – 1/2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Начните с подготовки морепродуктов. Кальмары очистите, удалите внутренности и нарежьте кольцами. Креветки очистите от панциря, а мидии – от ракушек.
- Отварите кальмары в подсоленной воде 2-3 минуты. Креветки и мидии отварите также, но не более 5 минут, чтобы они не стали жёсткими.
- Остудите морепродукты, а затем нарежьте их на удобные кусочки.
- Огурец нарежьте тонкими ломтиками, помидоры черри – пополам, а красный лук – полукольцами.
- В глубокой миске смешайте морепродукты, овощи, добавьте измельчённый чеснок и порванные листья салата.
- Для заправки используйте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и подавайте салат на стол.
Такой салат можно подавать как в индивидуальных порциях, так и в большом салатнике. Он прекрасно сочетается с белыми винами или лёгкими коктейлями, создавая идеальную атмосферу для праздничного обеда или ужина.
Простой салат с кальмарами и майонезом: бюджетный и вкусный вариант для ужина
Ингредиенты для салата
- Кальмары – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – 2-3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Укроп – для украшения (по желанию)
Приготовление
Первым шагом отварите кальмары. Для этого доведите воду до кипения, добавьте немного соли и погрузите кальмары в кипящую воду на 2-3 минуты. После этого кальмары нужно сразу же охладить под холодной водой, чтобы они не стали резиновыми.
Яйца варим вкрутую. Для этого их нужно поместить в холодную воду и варить 8-10 минут после закипания. После варки яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
После того как кальмары остыли, нарезаем их тонкими кольцами или полосками, как вам больше нравится.
Теперь можно смешивать все ингредиенты. В глубокой миске соединяем нарезанные кальмары и яйца, добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Для придания свежести и аромата, можно украсить салат измельченным укропом.
Салат готов! Он отлично сочетается с гарнирами или может быть подан как самостоятельное блюдо на ужин. Время приготовления не займет больше 20-30 минут, а результат приятно удивит вас и ваших близких.
