window.__oai_logHTML?window.__oai_logHTML():window.__oai_SSR_HTML=window.__oai_SSR_HTML||Date.now();requestAnimationFrame((function()Date.now()))OSearchReason
Закуски на Новый год: простые и вкусные рецепты
Мини-рулетики из лаваша
Легкая в приготовлении закуска, которая украсит праздничный стол. Для основы используется тонкий лаваш, а начинка может быть разной. Один из удачных вариантов – сливочный сыр, копченая рыба и свежие огурцы.
Ингредиенты:
• 2 листа лаваша
• 200 г сливочного сыра
• 150 г слабосоленой красной рыбы
• 1 свежий огурец
Лаваш смазать сыром, разложить тонкие ломтики рыбы и нарезанный полосками огурец. Плотно свернуть рулетом, завернуть в пленку и охладить. Перед подачей нарезать небольшими кусочками.
Фаршированные яйца с икрой
Классический вариант для новогоднего стола. Простота приготовления сочетается с элегантной подачей.
Ингредиенты:
• 6 яиц
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. горчицы
• 50 г красной икры
Яйца отварить, очистить, разрезать пополам. Желтки размять, смешать с майонезом и горчицей. Заполнить половинки белков начинкой, украсить икрой.
Быстрые закуски из доступных продуктов
Лаваш с начинкой
Для приготовления потребуется лаваш, плавленый сыр, вареные яйца, чеснок и зелень. Яйца натереть, смешать с сыром и измельченным чесноком. Намазать массу на лаваш, посыпать зеленью и свернуть рулетом. Нарезать порционно и подать к столу.
Бутерброды с шпротами
Хлеб обжарить до румяной корочки. Смазать чесночным майонезом, выложить кружочки маринованного огурца и шпроты. Для украшения использовать зелень или тонкие кольца красного лука.
Оригинальные канапе и рулеты для праздничного стола
Необычные канапе с разными вкусами
Канапе – идеальный вариант закуски, который легко готовится и эффектно смотрится. Варианты сочетаний:
- С красной рыбой и авокадо: ломтики багета, смазанные сливочным сыром, с кусочками слабосоленой семги и дольками авокадо.
- С ветчиной и ананасом: кусочки ветчины, сыр и консервированный ананас, нанизанные на шпажки.
- С креветками и авокадо: подушка из ржаного хлеба, гуакамоле, вареная креветка и веточка укропа.
- С сыром и виноградом: кубик сыра чеддер и ягода винограда на шпажке.
Праздничные рулеты с оригинальными начинками
Рулеты – сытная закуска, которая легко режется на порционные кусочки. Лучшие рецепты:
- Лаваш с курицей: куриное филе, тертый сыр, чесночный соус и зелень заворачиваются в лаваш и нарезаются на рулеты.
- Рулетики из ветчины: ломтики ветчины начиняются сливочным сыром с чесноком и зеленью, скручиваются и фиксируются шпажками.
- Омлетный рулет: тонкий омлет сворачивается с творожным сыром, зеленью и красной рыбой.
- Рулет из лосося: пласты слабосоленой семги намазываются мягким сыром, скручиваются и охлаждаются перед нарезкой.
Такие закуски украсят стол, подчеркнут атмосферу праздника и порадуют гостей.
Горячие закуски, которые готовятся за считанные минуты
Мини-пиццы на багете
Ломтики багета смазать томатным соусом, выложить тонкие кусочки ветчины, натертый сыр и любимые специи. Запекать при 180°C до расплавления сыра. Быстро, просто и аппетитно.
Жареный сыр в панировке
Плотный сыр нарезать брусками, обвалять в муке, затем в яйце и сухарях. Обжарить в масле до золотистой корочки. Подается горячим с соусами.
Гренки с чесноком и сыром
Ломтики батона обжарить на сухой сковороде или в тостере. Натереть чесноком, посыпать натертым сыром и запечь пару минут в духовке. Вкусно и ароматно.
Яичные корзинки с беконом
Формы для маффинов смазать маслом, выложить полоски бекона, разбить внутрь яйцо и запекать при 200°C около 10 минут. Посыпать зеленью и подавать.
