5 спецій, які допоможуть вам схуднути

Сучасні наукові дослідження і здавна відомі спеції — ось ваші помічники в боротьбі за струнку фігуру.
Для того щоб ефективніше скидати вагу, досить лише частіше додавати до здорового харчування спеції.
Імбир
Islam.ru
Імбир посилює термогенез в організмі людини: зігріває при лихоманці і «підганяє» обмінні процеси. Це буквально кращий засіб для плоского живота: імбир нейтралізує газоутворення в кишечнику. А ще науково доведена його ефективність при нападах нудоти The Effect of Ginger Extract on the Incidence and Severity of Nausea and Vomiting After Cesarean Section Under Spinal Anesthesia. .
Імбир можна додавати в супи і салати або просто є в маринованому вигляді.
Імбирний чай для схуднення
Інгредієнти
1 л гарячої води;
3 чайні ложки листового зеленого чаю;
3 см свіжого кореня імбиру;
? лимона.
Приготування
Наріжте корінь імбиру пластинками і зніміть цедру з лимона. Варіть їх на повільному вогні з 500 мл води 5-10 хвилин. В окремій ємності заваріть зелений чай. Процідіть імбирний відвар і додайте в чай. Зробити смак цікавіше допоможе лимонний сік, листя м’яти або лемонграсу. Готовий чай можна вживати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Кардамон
Dachushka.ru
Відповідно до вчення аюрведи, кардамон розпалює травне полум’я, прискорюючи процес зниження ваги. Крім того, ця пряна спеція допоможе вилікувати застуду і заспокоїти нерви, а численні ефірні олії в її складі стимулюють мозкову діяльність.
В магазинах можна знайти кардамон у вигляді порошку або цільних зерен. Краще всього, якщо у вас вийде знайти чорний кардамон. За словами вчених, саме він найбільш ефективний при лікуванні порушень обміну речовин Green and Black Cardamom in a Diet-Induced Rat Model of Metabolic Syndrome. .
Пекучий кави з кардамоном і перцем
Інгредієнти
400 мл води;
1 чайна ложка меленої кави;
1 чайна ложка зерен кардамону;
? чайної ложки кориці;
червоний мелений перець на кінчику ножа.
Приготування
Засипте в турку всі сухі інгредієнти, залийте холодною водою, розмішайте і поставте на вогонь. Коли напій закипить, зніміть турку з вогню на 30 секунд, а потім знову поверніть на плиту. Як тільки почне підніматися пінка, підбадьорливий напій готовий.
Куркума
Womanjour.ru
Куркума — пряність, особливо цінуємо за свої корисні властивості. Вона зменшує відсоток жирової тканини в організмі Korean Curcuma longa L. induces lipolysis and regulates leptin in adipocyte cells and rats. розганяє метаболізм, позбавляє від набряків і є потужним протизапальним засобом (що важливо при заняттях спортом).
Новітні наукові дослідження довели, що куркумін, що міститься в цій спеції, активно допомагає боротися з ожирінням, діабетом, серцево-судинними, легеневими і навіть аутоімунними захворюваннями Curcumin, the golden nutraceutical: multitargeting for multiple chronic diseases. .
Куркума хороша в гарячих супах, гарнірах, м’ясних стравах і навіть в латте. Але основну популярність вона отримала за рахунок каррі — ароматною індійської суміші приправ. Додайте щіпку в рис при варінні, і звичне блюдо обрадує вас яскравими смаком і кольором.
Йогуртовий соус з куркумою і часником
Інгредієнти
100 г йогурту або м’якого сиру;
1 столова ложка рослинної олії;
2 зубчики часнику;
куркума на кінчику ножа;
сіль за смаком.
Приготування
Дрібно покришіть або натріть часник. Змішайте всі компоненти до отримання однорідності. З допомогою кількості додається куркуми можна регулювати яскравість кольору і аромат соусу. Краще всього він буде поєднуватися з м’ясними або овочевими стравами.
Кориця
Pikabu.ru
Кориця добре знайома всім любителям солодощів і ароматної кави. Але вона здатна не тільки поліпшити смак будь-якого десерту, але також знизити рівень цукру в крові і зменшити тягу до солодкого. Кориця дійсно допоможе схуднути A Dietary Supplement Containing Cinnamon, Chromium and Carnosine Decreases Fasting Plasma Glucose and Increases Lean Mass in Overweight or Obese Pre-Diabetic Subjects: A Randomized, Placebo-Controlled Trial. , якщо, звичайно, не вживати її виключно у складі здобної випічки.
Додайте цю спецію в кашу, кисломолочні продукти, їжте з фруктами. А якщо захотілося екзотики — спробуйте використовувати корицю в супах або м’ясних стравах.
Куряче філе в коричном маринаді
Інгредієнти
1 кг курячого м’яса (філе, стегенця або ніжки);
5 столових ложок рослинного масла;
3 столові ложки гірчиці;
3 зубчики часнику;
3 столові ложки оцту;
? чайної ложки кориці;
сіль і перець за смаком.
Приготування
Змішайте масло з гірчицею до отримання однорідної есенції. Подрібніть часник і додайте його в суміш разом з усіма спеціями і оцтом. Натріть куряче філе маринадом і щільно укладіть в герметичний контейнер. Залиште м’ясо в холодильнику на 12-24 години. Після цього ароматне філе можна запекти, посмажити або приготувати на мангалі.
Червоний перець
Artfile.ru
Червоний, гострий, чилі — як не назви цей гострий плід, його корисні властивості від цього не зміняться. Головна складова перцю — капсаїцин. Саме за його смаку у нас починається «пожежа» в роті. Але саме це і потрібно для схуднення: капсаїцин підвищує температуру тіла, розганяє обмін речовин і прискорює процес спалювання калорій.
Чилі допомагає боротися з ожирінням Effect of the Capsicoside G-rich Fraction from Pepper (Capsicum annuum L.) Seeds on High-fat Diet-induced Obesity in Mice. , діабет Plants with potential use on obesity and its complications. і гіпертонією Dietary Capsaicin Protects Cardiometabolic Organs from Dysfunction. . Однак з червоним перцем потрібно бути обережним людям з хворобами шлунково-кишкового тракту або тим, хто просто не звик до гострого.
Чилі гарний скрізь: у м’ясних і овочевих стравах, супах і гарнірах, десертах і кави.
Зігріваючий томатний крем-суп
Інгредієнти
5 великих томатів;
2 стручка пекучого перцю;
2 зубчики часнику;
сіль, перець і рослинне масло за смаком.
Приготування
Помідори Обдайте окропом і зніміть шкірку. Подрібніть їх разом з часником і перчиками в блендері. Якщо ви боїтеся, що страва буде занадто гострим, заздалегідь дістаньте з перців насіння. Суміш з блендера перелийте в каструльку, додайте склянку води і тримайте на маленькому вогні протягом 10 хвилин. У готовий крем-суп додайте спеції і трохи оливкової олії.