Апетитні гриби з цибулею, часником, вином, вершками і не тільки.
Лисички переберіть, залийте прохолодною водою і залиште на 30 хвилин. Після промийте. Підсушіть перед тим, як почнете готувати.
1. Смажені лисички з цибулею
frenchgirlcuisine.com
Інгредієнти
300 г лисичок;
1 цибулина;
1 зубчик часнику;
3-5 гілочок петрушки;
1-2 столові ложки вершкового масла;
1 щіпка солі.
Приготування
Гриби розріжте на половинки або четвертинки, зовсім маленькі залиште цілими. Цибулю дрібно наріжте, часник і петрушку нарубайте ножем.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю з часником і петрушкою за 5-6 хвилин. Додати лисички, посоліть і готуйте ще 20-25 хвилин, постійно помішуючи.
Спробуйте
??
7 способів приготувати картоплю з грибами на сковорідці і в духовці
2. Смажені лисички з омлетом
whereismyspoon.co
Інгредієнти
200 г лисичок;
2-3 стебла зеленої цибулі;
2 зубчики часнику;
2 гілочки розмарину;
3-4 гілочки чебрецю;
4 яйця;
4 столові ложки молока;
сіль і перець — за смаком;
1 столова ложка рослинної олії;
1 столова ложка вершкового масла;
1 гілочка петрушки.
Приготування
Гриби наріжте на половинки або четвертинки. Зелена цибуля нарубаєте. Часник пропустіть через прес. Листя розмарину і чебрецю відокремте від стебел і подрібніть.
Яйця збийте з молоком, сіллю і перцем.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Закиньте лисички, цибуля, часник, розмарин і чебрець. Посоліть, поперчіть і варіть 20-25 хвилин. Викладіть в миску і прикрийте кришкою, щоб гриби не охололи.
Сковороду протріть паперовим рушником. Розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Залийте збиті яйця і смажте омлет приблизно 4-6 хвилин або трохи довше. Приблизно за хвилину до готовності викладіть гриби на одну половину омлету і прикрийте другий. Вимкніть вогонь. Накрийте сковороду кришкою, залиште на 2-3 хвилини. Перед подачею прикрасьте гілочкою петрушки.
Приготуйте
??
10 рецептів ароматних супів з печериць
3. Смажені лисички з білим вином і часником
petersyard.com
Інгредієнти
250-300 г лисичок;
6 зубчиків часнику;
2-3 гілочки петрушки, кропу або кмину;
1 столова ложка рослинної олії;
сіль і перець — за смаком;
80 мл сухого білого вина;
1 столова ложка лимонного соку.
Приготування
Лисички розрізати на половинки або четвертинки. Часник і зелень подрібніть.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 1 хвилину обсмажте часник. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і готуйте 5 хвилин. Залийте вином і залиште на вогні ще на 15-20 хвилин. Постійно помішуйте. Зніміть з плити, збризніть лимонним соком і посипте зеленню.
Оцініть смак
??
10 простих рецептів фаршированих печериць
4. Смажені лисички з беконом
saveur.com
Інгредієнти
500-600 г лисичок;
1 зубчик часнику;
3-5 гілочок петрушки;
4 скибочки бекону;
1 столова ложка вершкового масла;
1 столова ложка лимонного соку;
сіль і перець — за смаком.
Приготування
Лисички наріжте половинками або четвертинками. Часник і петрушку нарубаєте.
Розігрійте сковороду на середньому вогні. За 10-12 хвилин обсмажте бекон і викладіть на тарілку. Додайте масло і дочекайтеся, поки воно повністю розтане. Покладіть в сковороду гриби з часником і готуйте 20-25 хвилин, постійно помішуючи.
Перед подачею полийте лимонним соком, посипте петрушкою, сіллю і перцем. Додайте підсмажений бекон.
Збережіть рецепти
??
10 рецептів смажених кабачків з хрусткою скоринкою або апетитними соусами
5. Смажені лисички з вершками
yulianny/Depositphotos.com
Інгредієнти
400 г лисичок;
1 цибулина;
1 зубчик часнику;
4-5 гілочок зелені;
1 столова ложка рослинної олії;
сіль і перець — за смаком;
50 мл вершків.
Приготування
Лисички розрізати на половинки або четвертинки, цибулю — невеликими кубиками. Часник і зелень подрібніть.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Закиньте гриби з цибулею, посоліть і поперчіть. Смажте 20-25 хвилин, постійно помішуйте. Залийте вершками, посипте зеленню і часником і готуйте ще 2-3 хвилини.
Побалуйте себе
??
Як приготувати ідеальний смажений рис з яйцем
6. Смажені лисички з зеленою квасолею
jocooks.com
Інгредієнти
400 г зеленої квасолі;
3 скибочки бекону;
350 г лисичок;
30 г волоських горіхів;
1 столова ложка рослинної олії;
сіль і перець — за смаком;
2 столові ложки сухого хересу або іншого вина.
Приготування
Квасоля відваріть до готовності за 5-7 хвилин. Бекон наріжте невеликими шматочками і за пару хвилин підрум’яньте на сковороді без масла.
Гриби розділіть на половинки або четвертинки. Горіхи подрібніть.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Лисички посоліть, поперчіть і готуйте приблизно 20-25 хвилин, постійно помішуючи. Полийте хересом і смажте ще 3-5 хвилин. Додайте квасолю, горіхи і бекон. Перемішайте, зніміть з вогню і залиште під кришкою на пару хвилин.
Читайте також
??????
50 страв, які можна приготувати за 5 хвилин
10 способів приготувати ніжну яловичину в духовці
5 рецептів піци з кабачків в духовці на сковороді
10 рецептів свинини на сковороді, за яким хочеться готувати знову і знову
12 рецептів смачної свинини в духовці