7 продуктів, які допоможуть вам схуднути

Редакція журналу Eat This, Not That! визначила сім продуктів, здатних запобігати надмірне споживання їжі і допомагають тримати вагу під контролем.
Думаєте, в схудненні головне — сила волі? Насправді немає. Покладатися тільки на неї в боротьбі з апетитом — все одно що відбиватися палицею від озброєних до зубів бандитів.
Згідно з недавнім дослідженням Ратгерського університету, причиною надмірного споживання їжі може бути не відсутність сили волі, а неконтрольовані гормональні реакції, викликані дисбалансом біохімічних процесів у головному мозку.
Досліди на мишах показали, що при зниженні рівня глюкагоноподобного пептиду-1 (ГПП-1) гризуни споживали велику кількість жирної їжі, навіть якщо були ситі.
ГПП-1 впливає на роботу багатьох органів і систем. Зокрема, на передачу сигналу між нейронами мезолимбического шляху, що відповідає за систему внутрішнього підкріплення.
Це та ділянка мозку, яка контролює різні, наприклад залежно наркотичну або нікотинову.
Так що не поспішайте картати себе за відсутність сили волі. Спробуйте в битві з переїданням озброїтися щитом з продуктів, здатних приборкати ваш апетит на біохімічному рівні.
Зелений чай
Nitrub/Depositphotos.com
Нове дослідження Флоридського університету показало: чим більше жиру на животі, тим складніше контролювати апетит. Щоб позбавитися від зайвих жирових відкладень в цій галузі, потрібна спеціальна дієта. Один з її компонентів — зелений чай.
Він містить катехіни, які здатні стимулювати метаболізм і сприяти спалюванню жиру на животі. В одному дослідженні учасники протягом 12 тижнів щодня пили по чотири-п’ять чашок зеленого чаю. За цей час вони втратили в середньому на кілограм більше, ніж волонтери контрольної групи, де чай не пили.
Знежирений капучіно
Lukas Kramer/Flickr.com
Щоб вгамувати к голод, зайдіть в найближче кафе і замовте кави з знежиреними збитими вершками. Відразу два дослідження показали, що продукти з піною можуть обдурити наш кишечник і мозок, які, як з’ясовується, дуже довірливі. Повітряна молочна піна створює відчуття ситості без зайвих калорій.
Але пам’ятайте: вживання кави в післяобідній час може вплинути на сон. Якщо ви чутливі до кофеїну, краще перекусіть попкорном.
Попкорн
Edward Kimber/Flickr.com
Звучить неправдоподібно, але трохи повітряного попкорну ввечері може вгамувати апетит і поліпшити якість сну. На ніч дивлячись так хочеться чогось пожувати, а вуглеводи провокують вироблення серотоніну: ви заспокоюєтеся, відчуваєте задоволення.
До того ж попкорн без масла, солі, карамелі і яких-небудь добавок не такий калорійний, як чіпси, печиво та інші снеки.
Хумус
Gloria Cabada-Leman/Flickr.com
У журналі Obesity було опубліковано дослідження, згідно з яким бобові культури блокують відчуття голоду до самого обіду. Випробовувані, съедавшие з ранку по чашці квасолі, гороху або сочевиці, відчували себе на 31% більше ситими, ніж ті, хто цього не робив.
Крім того, такі страви, як хумус, містять багато необхідного нам білка. Експерт з харчування Бонні Тауб-Дікс (Bonnie Taub-Dix) пропонує поєднувати хумус з багатими клітковиною овочами (морква, селера). Особливо під час обіду або в якості перекусу.
Авокадо
arsheffield/Flickr.com
Багато ототожнюють жир в їжі з жиром в тілі і намагаються уникати його. Але жири потрібні організму нарівні з іншими макроелементами. Питання в тому, які жири і в якій кількості споживати.
Помірна кількість продуктів, що містять мононенасичені жирні кислоти (оливкова олія, горіхи, авокадо), допоможе вам контролювати апетит і є менше некорисною жирної їжі.
Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Nutrition, випробовувані, съедавшие за обідом половину свіжого авокадо, протягом наступних кількох годин хотіли є на 40% менше інших волонтерів.
Грецький йогурт
tashka2000/Depositphotos.com
Перша хороша новина: у ньому більше кальцію, ніж у молоці і звичайному йогурті. А кальцій стимулює нейромедіатори, які відповідають за гарний настрій. При нестачі кальцію людина може відчувати занепокоєння, дратівливість і навіть впасти в депресію.
Друга хороша новина: грецький йогурт багатий білком, а значить, відмінно втамовує голод.
Банани
Ralph Daily/Flickr.com
На думку учених, депресія може бути частково викликана дисбалансом кишкової мікрофлори. Адже 95% серотоніну — гормону щастя — в людському організмі локалізовано в кишечнику.
Банани мають найвищий серед усіх фруктів рівень резистентного крохмалю, сприяє всмоктуванню в кров кальцію і магнію та нормалізує звільнення кишечника.
Беріть в офіс кожен день по банану. Він допоможе зарядитися енергією у середині дня та забезпечить вас серотоніном.