Їжа для здоров’я шкіри

Дієта сильно впливає на стан шкіри і її придатків: нігтів і волосся. Тому сьогодні ми поговоримо про харчування для цього органу нашого тіла.
Шкіра володіє трьома фізичними характеристиками:
Вона дуже чутлива до дефіциту поживних речовин. Клітини шкіри постійно оновлюються. Отже, шкіра потребує постійного притоку поживних речовин для виробництва нових клітин. Це робить шкіру надзвичайно чутливою до їх нестачі, особливо коли мова йде про білках, необхідних жирних кислотах, вітамінах А і С, залозі та цинку.
Шкіра — орган видільної. Шкіру називають ще «третій ниркою», оскільки вона активно залучена в процес очищення організму. Певна кількість токсинів, які циркулюють в крові, виводиться через шкіру. Але шкіра може не справлятися, якщо в організмі спостерігається підвищена концентрація токсинів через:
порушення роботи нирок або печінки;
закрепів;
надмірного вмісту в раціоні м’ясних продуктів, особливо ковбас, молюсків і ракоподібних. В цих умовах шкіра страждає від внутрішнього отруєння, що проявляється різними патологічними процесами, такими як екзема, дерматоз і різні висипання.
Багато алергічні реакції на продукти харчування виявляються на шкірі.
Вугрі
Запалення сальних залоз шкіри. Ці залози виробляють шкірне сало — масло, яке захищає шкіру. Коли фолікули залоз блокуються, що може статися з різних причин, шкірне сало акумулюється всередині фолікул і опухають залози. Оскільки шкірне сало не може витікати належним чином, залози інфікуються і запалюються, утворюючи гнійничкові висипання, типові для вугрової висипки.
Це захворювання проявляється найчастіше в підлітковому віці. Причини вугрової висипки:
Генетична схильність.
Дія гормонів, особливо андрогенів, що відповідають за маскулінізацію.
Емоційний стрес.
Дієта, бідна фруктами, горіхами, злаками, бобовими, овочами і багата рафінованими продуктами, тваринними жирами і харчовими добавками. Вживання в їжу гамбургерів, картоплі фрі, морозива та солодощів сприяє висипання на шкірі вугрів.
Збільште
Скоротіть або виключіть
Фрукти
Рафіновані цукри
Овочі
Випічку з рафінованого борошна
Цільнозернові продукти
Насичені жири
Сою
Молоко
Вітамін Е
Шоколад
Сіль
»
Сухість шкіри
Через вікового чинника, надлишку жирових накопичень і впливу грубих хімічних елементів клітини шкіри втрачають рідину. В результаті зневоднення шкіра робиться грубої, потрісканої і непривабливою.
Певні продукти, перераховані нижче, захищають клітини шкіри, запобігають зневодненню і передчасне старіння.
Збільште
Боби
Морква
Арахіс
Манго
Огірок
Насіння соняшнику
»
Ламкість волосся
Здорові волосся вимагають гарного харчування. Дефіцит вітамінів і мінералів може відбитися на красі і силі волосся.
Втрата волосся відбувається природним чином під дією гормональних факторів. Однак здорова дієта, що забезпечує організм всіма необхідними вітамінами, мінералами та мікроелементами, може сприяти зміцненню залишилися волосся.
Збільште
Боби
Мелясу
Кокос
Огірок
Вітамін А
Вітаміни групи В
»
Целюліт
Термін «целюліт» використовується для опису двох різних порушень:
Інфекційне запалення підшкірних тканин. Порушення носить серйозний характер і звичайно є результатом поранення або травми шкіри. Інфекції порожнини рота стають причиною целюліту шкіри обличчя і шиї.
Деформація неінфікованих підшкірних тканин, особливо часто спостерігається у повних жінок. Шкіра втрачає свою гладкість і набуває вигляд апельсинової кірки.
Другий тип целюліту сам по собі не небезпечний. Цей недолік носить переважно естетичний характер. Проте він досить показовий, будучи ознакою поганого здоров’я.
Ожиріння і гормональний дисбаланс, перегрів шкіри (результатом чого є сухість і втрата еластичності шкіри), а також затримка рідини і токсинів сприяють розвитку целюліту.
Здорова дієта діє зсередини і дає кращі результати, ніж лікування шкіри косметичними засобами.
Збільште
Сечогінні продукти
Артишок
Селера
Баклажан
Огірочник аптечний
Цвітну капусту
Спаржу
Зелені боби
Яблука, персики, локву, груші, виноград
Дині, кавуни
»
Алергія
Алергія — це відторгнення організмом хімічної речовини, відомого як алерген або антиген. Реакцію викликає найдрібніше кількість алергену, який сам по собі може здаватися нешкідливим.
Будь-яка хімічна речовина, що потрапила в організм з їжею, через дихальні шляхи або будь-яким іншим шляхом, може спровокувати алергічну реакцію.
Перелічені нижче продукти часто викликають алергічні реакції. Їх вживання також може провокувати нові алергічні реакції. Наприклад, у чутливих людей молоко може форсувати алергію на інші продукти і речовини.
При алергії, причини якої недостатньо ясні, рекомендується антиалергенна дієта, що виключає продукти, що викликають алергію. Поступово і під ретельним контролем виключені продукти додають по одному в раціон до моменту повторного появи симптомів.
Утримання від перерахованих нижче продуктів допоможе полегшити будь-який тип харчової алергії.
Алергія найчастіше виявляється на шкірі, дихальних шляхів і травної системи, незалежно від того, яким чином алерген потрапив в організм. Багато випадки екземи, риніту, астми, мігрені і коліту є проявом алергічної реакції і можуть бути спричинені або загострені вживанням одного або декількох продуктів з цього списку.
Скоротіть або виключіть
Молоко
Рибу
Молюсків
Яйця
М’ясо
Тверді сири
Харчові добавки
Алкоголь
Спеції
Шоколад
Мед
Глютен
Горіхи
Овочі
Фрукти
»
Дерматит і екзема
Значення цих термінів практично збігаються. Обидва вони позначають шкірне захворювання, що характеризується подразненням та запаленням, почервонінням, свербежем, пухирями і лущенням.
Фактори, що найбільше впливають на появу дерматиту:
Харчова алергія, особливо на один або кілька продуктів, перелічених у розділі «Алергія». Їх вживання провокує або посилює дерматит.
Контакт з алергенами.
Нестача одного або декількох поживних речовин: ніацину, вітаміну В6, вітаміну А, поліненасичених жирних кислот і мікроелементів.
Атопічний дерматит (атопія, атопічна екзема) — тип дерматиту, що спостерігається у немовлят та дітей батьків, які страждають алергією. Супроводжується астмою або іншими алергічними проявами. Дієтичне лікування найбільш ефективно і полягає головним чином у виключенні з раціону коров’ячого молока та інших алергенних продуктів.
Дорослі досягають кращого результату в лікуванні алергії, практикуючи антиалергенну дієту, засновану на сирих овочах і виключає алергенні продукти.
Кропив’янка — тип дерматиту, характеризується свербінням і почервонінням шкіри. Її причина — вивільнення гістаміну — речовини, яка викликає велику кількість алергічних реакцій.
Збільште
Скоротіть або виключіть
Ніацин
Продукти, протипоказані при алергії
Соєве молоко
Молоко
Овочі
Сіль
Артишок
Насіння соняшнику
Масляні добавки
Мелясу
Окислюючу сироватку
Вітамін В6
Вітамін А
»
Дієта, багата сирими продуктами, корисна для шкіри
Багато шкірні захворювання, особливо ті, що пов’язані з алергією, проходять, якщо протягом декількох днів дотримуватися дієти, заснованої на сирих фруктах і овочах. Фрукти і овочі краще вживати в їх природному вигляді, без кулінарної або промислової обробки. Салати можна заправляти рослинною олією і лимоном.
Після цього в раціон повільно додаються хліб, злаки, бобові, молочні продукти, поки не буде виявлений продукт або продукти, що викликають шкірну алергію. У багатьох випадках причиною алергії є добавки та спеції. Крім уникнення продуктів, що викликають шкірні захворювання, люди з чутливою шкірою, зможуть поліпшити свій стан, дотримуючись дієти, багатої необробленими сирими продуктами рослинного походження.
За матеріалами книги «Здорова їжа».