fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Технології

Як приготувати часникові грінки з трьома видами сиру

Смачні грінки з трьома видами сиру, часниковим маслом і ароматними травами стануть повноцінною закускою до келиху пива або вина або доповненням до тарілці супу та інших основних страв.
Інгредієнти
1 чіабатта;
3 столові ложки вершкового масла;
1 чайна ложка суміші сушених італійських трав;
2-3 зубчики часнику;
2 склянки тертого сиру або суміші сирів.
Приготування
Основа будь-яких грінок — хліб. Ми використовували свіжу чіабату, але альтернативою може стати багет, звичайний батон або будь-житній хліб. Головна умова, щоб хліб був максимально свіжим. У цьому випадку після підрум’янення в духовці він зберігає м’якість всередині і стане хрустким зовні.
Розділіть буханець навпіл. Щоб хліб краще просочився маслом і без проблем поділявся на сегменти, надріжте його впоперек, не прорізаючи до кінця.
Другий обов’язковий компонент — ароматне масло. Можете приготувати одну з тих, що ми вже рекомендували, або зробити часникове масло, розтопивши приблизно 3 столові ложки вершкового масла на середньому вогні разом з подрібненим часником і свіжими травами. Слідкуйте за тим, щоб шматочки часнику не пригоріли, інакше масло може гірчити. Як тільки з’явиться приємний аромат, знімайте масло з вогню.
Розподіліть масло по всій поверхні хлібного зрізу.
Що стосується сиру, то віддавайте перевагу будь-яким доступним і добре плавляться варіантами. Ми обрали традиційну італійську моцарелу, пармезан і чеддер.
Розподіліть порцію сиру по поверхні хліба і відправте всі запікатися в розігріту до 220 градусів духовку на самий верхній ярус (максимально близько до нагрівального елементу). Слідкуйте за процесом приготування, щоб сир і хліб не пригоріли, а лише набули приємний золотистий відтінок.
Подавайте часникові грінки з сиром відразу ж після приготування разом з томатним соусом або просто так.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *