Кальянний Аутсорсинг

Кальянний аутсорсинг – комплексний підхід по організації кальян-бару в ресторані, барі, клубі або кафе. Процес організації кальян-бару дуже тонкий і вимагає професійного підходу. Це не просто закупівля кальянів і наймання на роботу кальянщика. Це покупка правильних, поєднаних з інтер’єром ресторану, якісних кальянів, це підбір професійного кальящика, це опрацювання кальяного меню, це комплекс програм на розкрутку кальян-бару в ресторані, це покупка тільки якісних акцизних табаков, це постійний контроль за якістю кальянів, якістю їх приготування, за роботою кальянщика, це певна система обліків тютюну, вугілля, фольги, наповнювачів, фруктів і інших витратних матеріалів – взагалі цю справу варто довірити людям, які знають толк в кальянному справі. Принцип роботи кальянной фірми, яка укладає договір з ресторанами, простий для самих власників ресторанів. Від власників ресторанів потрібно лише Надання місця в 2м2, пробивання через свою касу продаваних кальянів. Вся важка частина перепадає на плечі, виконавця даного замовлення, а саме – однією з компаній, які займаються кальянним аутсорсингом. Всі проблеми для хозяїнів і адміністрації, менеджерів ресторану, бару чи кафе зникають. Їм не треба шукати кальянщика, вибирай не так вже й великої кількості резюме, їм не треба контролювати роботу кальянщика, їм не треба платити кальянщику зарплату, їм не треба закуповувати кальяни, не треба постійно купувати кальянні тютюн, вугілля та інші матеріали. Але як багато розуміють, нічого не буває безкоштовно. Ресторану доведеться оплачувати послуги кальянной компанії. Як правило компанії працюють на умовах 50 на 50. Тобто з отриманої виручки п’ятдесят відсотків відпадає ресторану, а решта п’ятдесят перераховуються на користь кальянной компанії. Таке співпраці завжди вигідно для ресторанів, але не завжди для аутсорсингових компаній, адже компанія бере на себе ризики. Адже якщо продаж кальянів не буде, то фірмі доведеться платити з власних коштів зарплату кальянників, оплачувати витрати по закупівлі табаков та інших витратних інгредієнтів кальяну. Проблема з боку власників, менеджерів ресторанів, барів, кафе і клубів це вибрати надійного партнера для організації кальян-бару у себе в ресторані. Тут раджу вибирати компанію, яка має певний рейтинг у пошукових системах, працює з відомими ресторанами, барами.
Але все ж багато ресторанів не хочуть віддавати 50% з продажів кальянним компаніям. В такому випадку, можна звернутися в ту ж кальянну компанію, яка може навчити персонал ресторану кальян майстерності. Не у всіх кальянних фірмах є своя школа кальянників, але у лідерів ринку вона присутня. Під час навчання персонал навчать як правильно приготувати кальян і нюансам кальянного майстерності. Можуть допомогти з купівлею кальянів і поставляти кальянний тютюн, вугілля та інші витратні матеріали.
Вибір стоїть за ресторанами, хочете якісний кальян-бар у себе в закладі – працюйте з професійними компаніями, що надають послуги кальянного аутсорсингу.