Ода Зеленому Коктейлю. Вікторія Бутенко

Ода зеленому коктейлю. Вікторія Бутенко Що я маю на увазі, коли кажу “Зелений коктейль”? Ось один з моїх улюблених рецептів: 4 стиглих груші, один пучок петрушки і дві чашки води. Добре все перемішати у блендері. Цей коктейль виглядає дуже зеленим, але на смак він як фруктовий. Зелені коктейлі мені настільки подобаються, що я купила додатковий блендер і поставила його у своєму офісі, так що я можу тепер робити зелені коктейлі протягом всього дня. За останні кілька місяців більшу частину всієї моєї їжі становили зелені коктейлі. У мене з’явилося стільки енергії і такий стан ясності, що я навіть прибрала зі своєї дієти зелені соки. Протягом багатьох років я регулярно вживала соки). Зелені коктейлі містять цілий список переваг для людського здоров’я:
Зелені коктейлі дуже поживні. Вони оптимально збалансовані для вживання людиною; пропорція така – 60 % органічних фруктів і 40 % органічної зелені.
Зелені коктейлі легко засвоюються травною системою. Коли вони добре перемішані в блендері, більшість клітин зелені і фруктів раздробляются, полегшуючи організму засвоєння цінних поживних речовин. Зелені коктейлі буквально починають всмоктуватися у вас у роті.
Зелені коктейлі, в протилежність соків, є самодостатньою їжею, тому що вони містять клітковину. Споживання клітковини важливо для нашої видільної системи.
Зелені коктейлі належать до розряду самих приємних на смак страв для будь-якої людини в будь-якому віці. В пропорції фруктів до зелені як 60:40, фруктовий смак домінує, а зелень, в теж час, врівноважує солодкість фруктів, додаючи напою пікантності. Людям, які харчуються за стандартною американській дієті, зазвичай подобається смак зелених коктейлів. Найчастіше вони здивовані, як щось таке зелене може бути таким приємним на смак.
Молекула хлорофілу багато в чому подібна гемоглобіну людської крові. У відповідності з вченням доктора Енн Вігмор, споживання хлорофілу схоже на переливання крові для оздоровлення. Безліч людей не вживають достатньо зелені, навіть серед тих, хто перебуває на сироїдінні. Випиваючи два або три склянки зелених коктейлів кожен день, ви будете вживати достатньо зелені, щоб наситити ваш організм, і всі поживні речовини будуть повністю освоєні.
Зелені коктейлі легко приготувати і після цього не доводиться пермывать багато посуду. В протилежність їм, вижимання соків вимагає великих витрат часу і грошей, і більш ретельного прибирання. У силу цих причин, багато людей перестають пити зелені соки систематично. Приготування одного глечика зелених коктейлів займає менше п’яти хвилин, включаючи прибирання.
Зелені коктейлі улюблені дітьми різного віку, в тому числі, дітей шести місяців і старше. Звичайно, ви повинні бути дбайливі і збільшувати кількість коктейлів поступово, щоб уникнути харчових алергій.
Коли ви вживаєте зелень у формі коктейлів, ви значно скорочуєте споживання рослинних олій і солі в своєму пишевом раціоні.
Регулярне вживання зелених коктейлів формує гарну звичку їсти зелень. Багато людей, після кількох тижнів вживання зелених коктейлів починають з великим бажанням і радістю є зелень. Вживання достатньої кількості зелені, найчастіше представляє проблему для багатьох людей, особливо дітей.
В той час, як найкраще вживати зелені коктейлі свіжими, ви все ж можете зберігати їх при низькій температурі до трьох днів, що може бути дуже зручно, якщо ви перебуваєте на роботі або подорожуєте.
Почніть експериментувати з зеленими коктейлями, і відкрийте море задоволення і переваг цієї прекрасної, смачною і поживною добавки до вашого меню. Ви можете знайти набагато більше дивовижних фактів про зелені коктейлі в книзі Вікторії Бутенко «Зелень для життя».
Нижче наведено п’ять рецептів зелених коктейлів. Це просто лише основні ідеї для ваших зелених створінь. Будьте винахідливі, замінюючи ці інгредієнти вашим власним вибором зелені і фруктів. Насолоджуйтесь!
Яблуко-листова капуста (кэйл)-лимон:
4 яблука
? лимонного соку
5 листків кейла
2 чашки води
Персик-шпинат:
6 персиків
2 жмені листя шпинату
2 чашки води
Манго-бур’яни:
2 манго
1 жменя їстівних бур’янів, таких, як кропива, лобода, подорожник
2 чашки води
Полуниця-банан-салат ромейн:
1 чашка полуниці
2 банана
? пучка салату ромэйна
2 чашки води
Груша-листова капуста (кэйл)-м’ята:
4 стиглих груші
5 листків листової капусти (кейла)
? пучка м’яти
2 чашки води
Вікторія Бутенко, 2008
Переклад статті виконаний компанією “RawFamily”