Почавши Свій Власний Ресторан
Починаючи ресторанного бізнесу та більш relevantly почала свій власний ресторан масові заходи. У самому справі, розмір має мало для керівництва, скільки клопоту ви будете мати, крім самих великих ресторанів (100 + покриває), де речі можуть стати дійсно дуже хитра.
Перш ніж почати свій власний ресторанний бізнес вона заслуговує розгляду невеликий список питань. Ці речі ми бачили кожен новий власник ресторану боротьбою с.
Ніколи в рамках бюджету. За нашим власним досвідом більшості людей початок ресторанного бізнесу витрачають найбільше грошей на ремонт, а потім вони overstaff під час відкриття періоду, але вони не витрачають достатньо по маркетингу, управління або за якістю меню. Це веде товарообіг з низьким і лояльності клієнта низькому що означає бізнес для ресторану це складна з самого початку. Ви повинні виділити принаймні 3% від прогнозованих оборот по маркетингу.
Забули свій власний ресторанний бізнес і грають жорсткий ніс замовником. Задайте своє самоврядування постійно; Чому нікому прийти на мій ресторан? Чому б нікому платити ці ціни? Як я можу показати мої ресторан відрізняється? Достатньо люди знають, ми відкриті для бізнесу? Чи повинен я зрозуміти генерації хороші прибутки в ресторанному бізнесі? З початку ресторану до тих пір, поки той день вона породжує добрі грошової прибутку ви ніколи не можуть бути занадто суворими по кожному аспекту бізнесу.
Ресторан бізнесу потрібно більше місця. Перед початком ресторані, або, що більш ймовірно прийняття існуючих ресторанного бізнесу, ви повинні прийняти екскурсій по вибору місця або місць. Ваш провідник повинен бути хто знає, що область тісно і регулярно їсть в ресторанах. Аналіз цього, перед вами відкриті, і дивлячись на місцевому конкурсі має істотне значення. Ресторанний бізнес дуже залежить від конкретного сайту.
Деякі сайти мають величезні хода протягом дня або ввечері. Деякі сайти погано розташований або в бідних районах, в той час як інші привертають заможних клієнтів. Деякі сайти є сезонними, а інші є гарною парою круглий рік. Запуск в правильному розташуванні може збільшити ваш оборот значно.
Більше, ніж будь-який інший фактор, ваше місце розташування вплине на ваші руху готівки. Пам’ятайте також, що гірше місця більше ви повинні витрачати на маркетинг і краще харчування, атмосфера та Служби повинні бути. Починаючи ресторан рахунок економії коштів і отримання бідні місця, починаючи з пропонують дешеві і витрачання коштів дуже мало з маркетингу є рецептом до катастрофи.