Поради Спеціаліста З Організації І Проведення Весіль

Отже, весільний сезон починається. Тепле весняне сонечко оживляє заснулу природу, вдихає життя в кожну гілочку і травинку, птахи повертаються в рідні краї, а люди, взявшись за руки, йдуть подавати заяву в РАГС. І ніякі кризи не здатні змінити природний хід життя. Весіллях бути завжди!
Успіх весілля – це безліч складових. Мої рекомендації торкнуться тих аспектів підготовки та проведення весілля, на які мало хто звертає увагу. Але вони, тим не менш, відіграють істотну роль!
Вибирайте бенкетний зал, в якому буде вільне місце для танців і шоу-програми.
Пам’ятайте: заявлене рестораном кількість місць в банкетному залі не передбачає вільного простору для танцювальної та шоу-програми.
Будь ресторан хоче вмістити якомога більше гостей і до іншого йому немає справи! Як ви будете розважатися і де ви будете танцювати його абсолютно не хвилює. А для вас і ваших гостей – це важливо.
Вибирайте бенкетний зал без колон, ніш, зон і «крил».
Може бути, колони і прикрашають бенкетний зал, але вони заважають гостям стежити за ходом весільного дійства. Той, хто виявляється сидячим за колоною, завжди в невиграшному становищі. Йому доводиться нахилятися в різні боки, щоб побачити, що відбувається. Якщо все ж таки ваш вибір впаде на колонний зал, вимагайте, щоб столи між колонами поставили «променями» – так, щоб вони сходилися до головного столу.
Те ж саме стосується і оформлення залу кульками. Потрібно продумати таке розташування гірлянд з куль, щоб вони не заважали огляду або не обмежували в русі.
Не вдало для весілля, коли зал зоновано. Зона «біля бару», зона «за декоративним деревом», «біля сходів», «біля акваріума»… Все це створює затишну атмосферу для особистих зустрічей, але абсолютно не підходить для організації будь-якого весілля. В такому залі всі гості будуть роз’єднані. Вони розіб’ються по зонах, по компаніям, і незабаром втратять відчуття присутності на весіллі. Загальне свято розпадеться на кілька застіль.
І вийде, як у приказці: «у вас своє весілля, а у нас – своя».
В день весілля у Вашому банкетному залі не повинно бути сторонніх відвідувачів.
У високих залах багатьох сучасних ресторанів є балкони. Замовляючи такий зал, майбутні молодята, як правило, не враховують, що заклад залишає за собою право продавати столики на балконах стороннім відвідувачам у весільний день. Або, молодята вважають, що сторонні відвідувачі не захочуть відпочивати за столиком на балконі, коли внизу шумить веселе весілля. Але це не зовсім так.
Якщо, наприклад, зал є частиною ресторанно-готельного комплексу, то запланований на певний час обід або вечерю для відпочиваючих в готелі, переноситися заради вашого весілля не буде. Якщо у вашому залі є більярдні столи, ігрові автомати тощо, то також не т гарантії, що чужі не навідаються розважитися.
Єдиний спосіб уникнути непроханих гостей – викупити зал повністю: і з балконом і з ігровими зонами. Задоволення це не з дешевих. Мінімальна ціна оренди в Києві – $1000.
Цілком ймовірно, що молодят непрохані гості не бентежать. Але, знайте, незважаючи на те, що ви – великий замовник і, тому, бажаний клієнт, ресторан не буде захищати виключно інтереси. Адміністратор то і справа буде вимагати «зробити музику тихіше».
Вибирайте окремий ресторан, а не той, який знаходиться на першому поверсі житлового будинку.
Інакше, рівно о 22.00 вас попросять вимкнути музику.
Вибирайте зал з яскравим електричним освітленням, відкриваються вікнами і працюючими кондиціонерами.
Приглушене світло, свічки на столах надають обстановці інтимність і зовсім не сприяють урочистості, відчуття радісного свята. У який би час доби ви не прийшли дивитися зал для весілля, вимагайте, щоб включили максимальний світло. У весільному залі повинно бути не тільки просторо, але і світло!
Тільки при яскравому світлі наречена буде виблискувати, як справжня перлина у всій пишності свого вбрання. Тільки яскраве світло посилить звучання святкової музики, кришталевий дзвін келихів, розкіш букетів, красу поцілунків під вигуки «Гірко!»
Пам’ятайте про кондиціонерах. Переконайтеся в тому, що вони справні. Весілля влітку в задушливому залі – важке випробування для гостей. Не дивно, що при першій же можливості, вони втікають «провітритися». Та так надовго, що зібрати їх буває дуже не легко.
Найкраща розстановка столів на весіллі – літерою П.
Це не означає, що столи повинні бути впритул складені. Мова йде про принцип розміщення гостей в банкетному залі. Завдяки такій розстановці, досягається максимальний ефект від весільного бенкету. Всі гості однаково добре їхня увага зосереджується молодят. Наречені однаково добре їхня увага зосереджується на всіх без винятку гостей.
Тамада весілля має вільний доступ і до «винуватцям торжества», і до всіх присутніх. Утворюється імпровізована сцена. «Спеціальні» привітання від гостей, усі найважливіші елементи весільного дійства проходять гладко, без натяжки до загального огляду і на радість присутніх, а часто з їх безпосередньою участю.
Якщо весілля в будній день, почніть банкет раніше.
Інакше, ваш кортеж «застряє в пробці» в годину пік і ви запізнилися до початку власного торжества. Ваблені запахами страв голодні гості, будуть нудитися очікуванням і тому ваш приїзд не справить належного фурору.
А тепер, поради з весільного етикету:
Наречені, не подкрашивайтесь за столом! Не вибігайте на перекури! Не одергивайте нареченого! Не робіть зауваження батькам! Посміхайтеся, будьте ласкаві з гостями! Випромінюйте непідробну радість! Нікого не цілуйте, крім нареченого і дітей на весіллі. Вас можуть цілувати ваші родичі і друзі. Ви – ні.
Такий закон весільного етикету.
Женихи, не напивайтеся! Вибирайте свідки тих, хто не надто любить випити!
Будьте підкреслено ввічливі з Нареченою! Одаривайте її закоханим поглядом, адже вона так прекрасна в цей День! Знайдіть добрі слова про ваших батьків, найближчих родичів, друзів і вимовте їх вголос! Запросіть на танець Вашу тещу, приділіть кілька хвилин тестеві. Будьте доброзичливі по відношенню до гостей і щедрі на посмішку.