Проведення Банкету – Як Потрібно Себе Вести

Я знаю, що для багатьох ці правила здадуться або занадто загальними або занадто суворими. Але якщо ви з’явитеся (навіть випадково) на урочистому бенкеті, то, принаймні, не будете помічати на собі поблажливі чи осудливі погляди оточуючих.
До речі вони бувають різні. І якщо так сталося, що саме ви є тим, хто зробив замовлення банкету, то повинні знати про їх різновидах. Але про них поговрим нижче.
Отже, за столом бажано сидіти прямо, займаючи всі сидіння. Нахилитися потрібно трошки вперед. Якщо ви берете участь у розмові, то повертати слід тільки голову. Ноги тримаємо біля стільця разом і ні в якому разі не витягуємо. На стіл можна класти тільки кисті рук. Лікті повинні бути щільно притиснуті до тулуба.
Під час їжі можна використовувати як одну, так і дві руки. Якщо, наприклад, використовують тільки одну руку, то друга рука повинна знаходитися на столі, а її пальці повинні бути в кулачку.
Якщо це організація кейтерингу для відомих персон (не для родичів), то за столом потрібно утриматися від критики їжі, а також оточуючих гостей. Приймати їжу та напої треба безшумно, а також спокійно. Не слід класти в рот занадто багато їжі. Як це не банально звучить, але я, все ж, повторю: якщо у вас щось є в ротовій порожнині, то не смійтеся і не розмовляйте. Їжу слід жувати тільки з щільно закритим ротом.
Коли почали подавати страви до столу, то потрібно взяти серветку зі своєї тарілки. Потім складаєте серветку вдвоє і кладете її на коліна. По закінченню трапези, ганчір’яну серветку слід покласти зліва від тарілки. Якщо серветка паперова, то її потрібно пом’яти (зім’яти) і покласти на тарілку, з якої ви їли.
Ложку правильно тримати між вказівним і великим пальцями. Ручка ложки при цьому повинна трошки стосуватися середнього пальця. Наповнювати ложку потрібно так щоб з неї зовсім не проливалося і не капало. Ложку підносять до рота під невеликим кутом і в рот повністю не засовують.
Під час прийому їжі ніж слід утримувати правою рукою, а вилку – у лівій. Якщо ви їсте тільки однією виделкою, то тримайте її в правій руці. Ручка як у вилки, так і у ножа повинна лежати в долоні. Виделку тримають так, щоб вістря дивилися вниз. Ножик і вилочку дозволено тримати так, щоб подушечка пальця (вказівного) злегка спиралася на область, де стикуються ручка і вістря.
Отже, повернемося до видів: бувають бенкету-фуршету (тут також можна назвати виїзні фуршети або виїзне обслуговування), банкети-коктейлі, а також такий різновид як банкет-чай.
Відмінно вам відсвяткувати всі виїзні банкети, на які вас запросять!