Виїзний Бар На Заходи

Досить цікава послуга на ринку організації заходів – виїзний бар. Начебто здавалося б, чого тут складного – купити алкоголю, безалкогольних напоїв, так взяти все і змішати в келиху, сиди і насолоджуйся. Але насправді все не так просто, як може здатися. Робити коктейлі це ціле мистецтво, яким люди вчаться не один рік, заучують рецепти, імпровізують, куштуючи кожен день щось нове. Крім цього необхідно мати професійне обладнання без якого просто неможливо зробити якісний коктейль.
Організація бару на виїзді ще більш складна задача, так як людям потрібно привезти на місце заходу барні стійки, келихи, все необхідне обладнання, персонал, напої, а так само багато чого іншого і зробити буквально з порожнього місця менше, ніж за день справжній бар, який готовий удрвлетворить вимогам самих вибагливих гостей.
Так, наприклад, коктейлі з важко змішуються інгредієнтів, таких як сироп, лікер, молоко і яйця, готують в шейкері. Шейкер на дві третини наповніть кубиками льоду, злегка збовтайте його. Келих для гостей поставте в прохолодне місце. За рецептом відміряйте інгредієнти, влийте в шейкер і закрийте його. Шейкер струсніть швидко і сильно. Робіть це від себе і до себе. Всі напої, інгредієнти для яких змішуються легко, струшують протягом приблизно 10 секунд. Для приготування в шейкері яєчного коктейлю знадобиться 20 секунд. Тепер відкрийте шейкері і процідіть коктейль через барне ситечко в заздалегідь охолоджений келих. Коктель прикрасьте. Добре приготований коктейль спочатку здається каламутним, потім поступово стає прозорим – знизу вгору.
Окремо можна виділити послуги з організації гірки шампанського, коли професійні бармени вибудовують піраміди і гірки з келихів для шампанського із 100 і більше бокалова. У побудові гірки так само необхідний досвід і професіоналізм, щоб побудувати гірку, яка не впаде в самий відповідальний момент. Так само гірку необзодимо правильно прикрасити, щоб вона сподобалася гостям.