Бізнес – ідея: Приготування та продаж шоколадних виробів.
Шоколадні вироби мають величезну популярність у всіх країнах світу і є одним з лідерів за обсягом продажів в області кондитерського виробництва завдяки солодкому специфічному смаку, характерного тільки продукції даної категорії.
Дуже висока енергетична цінність шоколаду надає значну силу при виконанні важких фізичних робіт, підвищує розумову діяльність, допомагає швидко відновлювати здоров’я після травм, опіків, перенесених інфекційних захворювань.
Нескладні рецепти дозволяють без великих витрат організувати прибутковий бізнес на приготування шоколадних виробів в домашніх умовах.
В першу чергу необхідно мати традиційний набір кухонного посуду та приладдя, формочки для виробів, газову плиту, холодильники для зберігання готової продукції і деяких швидкопсувних продуктів, що використовуються в якості компонентів.
З продуктів для приготування шоколадних виробів залежно від рецептів може знадобитися какао, яйця, молоко в порошку, цукор, вершкове масло, ванілін, горіхи, фруктові есенції.
Існує чимало різних технологій приготування шоколаду за різними рецептами, які неважко знайти в популярних журналах та в мережі Інтернет, а в якості прикладу можна навести один з простих.
“Шоколад какао-молочний”
Молоко в порошку змішується з какао-порошком, висипається в гарячий сироп, який зварений з води з цукром, і потім суміш ретельно розмішати. Далі додається вершкове масло і вимішується до часу, поки масло не розпуститься.
Скляний піднос, має невисокі борти, змащують вершковим маслом, виливається в нього шоколадна маса і з допомогою ножа вирівнюється поверхня. Коли шоколад повністю охолоне, він нарізати прямокутниками або будь-якими геометричними фігурами, потім поміщається в холодильник щоб уникнути псування до продажу.
Масу продуктів можна змінювати в залежності від обсягу необхідної кількості виготовленої продукції, але треба дотримуватися пропорцію по нормі: молоко в порошку-500 г, цукор-рафінад – 1 кг, какао – 140 г, масло вершкове-200 г, вода -300 р.
Таким чином, можна готувати за цим рецептом і деяким іншим шоколадні вироби в домашніх умовах. Має сенс подумати про придбання упаковок та етикеток для певного виду виробів, що додасть їм відмінний товарний вигляд і швидку реалізацію.
Продавати шоколадну продукцію краще через магазини продуктів, що мають в наявності холодильні пристрої для зберігання. Бізнес на приготуванні якісних шоколадних виробів в домашніх умовах є конкурентоспроможним проти кондитерських виробництв і високорентабельним. Домашній шоколад це смачна ідея бізнесу.
Домашній шоколад це смачна ідея бізнесу. Автор: Носиков Сергій. Сайт: Роби Гроші