Легко продавати квіти: актуальні складності підприємця
Отже, Ви відкрили квітковий магазин. Або тільки плануєте відкрити його. Склали бізнес-план, знайшли приміщення, взяли на роботу продавця. Або двох – щоб позмінно працювали. І ось у Вас райдужні перспективи – цікава сфера, палаючі очі і вдячні посмішки покупців, безмежне щастя і любові до всього світу.
Ні, навіть не так. Звичайно ж, Ви врахували той факт, що квіткових магазинів у місті вже повним-повнісінько, конкуренція досить жорстка, але Ви повні рішучості не здатися і досягти успіху в своєму бізнесі. Звичайно ж, дорога гладкої не буде – будуть злети і падіння, підйоми і спади. І дай Бог, щоб в цілому шлях бізнесмена був вдалим, і щоб квітковий магазин користувався популярністю і любов’ю серед покупців.
Що ж відбувається насправді? З чим стикаються власники магазинів по продажу квітів, які труднощі їм доводиться долати?
В першу чергу, стоїть завдання виділитися серед численних конкуруючих торгових точок. На центральних вулицях великих міст магазинів може перебувати кілька десятків великих і маленьких, з дорогими красивими вивісками і просто розвалів біля зупинки транспорту або станції метро. З торговцями, що говорять на всьому різноманітті мов країн СНД, і з милими дівчатами, привітно усміхненими відповідним покупцям.
Далі. Звичайно ж, потрібно підібрати комунікабельних, талановитих продавців. Це, насправді, велике мистецтво – знайти таку людину, яка буде дуже тонко відчувати стан підійшов людини, розуміти грань між щирою пропозицією допомоги і нав’язливістю, і дійсно підвищувати продажу магазину, а не відлякувати сумнівається, ще не впевнених у своєму виборі. Який вміє встановлювати зоровий контакт, налаштовуватися на одну емоційну хвилю з людиною, до якої покупці будуть повертатися знову і знову.
Накладні витрати. Витрати на оренду офісу, на придбання дорогого холодильного обладнання, яке необхідно для забезпечення свіжості квітів протягом максимально тривалого часу, для збереження привабливого зовнішнього вигляду.
Залучення професійного флориста. Як відомо, набагато цікавіше продавати квіти великими партіями для організації якого-небудь значущого заходи – весілля, ювілей, переговори, конференції, діловий прийом в святково прикрашеному залі. Але для цього обов’язково показати високий рівень майстерності, володіння секретами професійного оформлення заходів. Це приносить хороші гроші, але й вимагає досить великих витрат, а також значного часу на пошуки потрібної людини. Крім того, його праця має оплачуватися дуже гідно.
Звичайно ж, важлива і якась емоційна складова. Дуже дорогого коштує створення такої атмосфери навколо магазину квітів, яка просто приваблює людину, дарує йому гарний настрій, викликає позитивні емоції, створює певний фон, коли саме в цьому квітковому салоні просто приємно знаходитися. Приємно спілкуватися з продавцями, приємно чути легку ненав’язливу музику і вдихати аромат свіжозрізаних троянд, жоржин та гладіолусів.
Ми майже завжди купуємо на емоціях. І я дуже добре пам’ятаю історію, яка сталася в одному з торгових центрів Санкт-Петербурга.
Я йшов з бутіка чоловічого одягу в продуктовий супермаркет. І в одному з коридорів побачив незвичайний апарат з барвисто оформленими букетами. Мимоволі захотілося підійти, постояти, розглянути його детальніше.
Цікавий дизайн, абсолютно не нагадує квадратну кутасту форму всім нам відомих кавових апаратів. Букетів небагато, але вони розташовані так, що їх дуже добре видно з усіх боків. Інтуїтивно зрозуміло, як тут купити букет. І, що цікаво, встановлений цей апарат був у людному місці, де часто проходять сім’ї і парочки закоханих. Така незвичайна новинка, біля якої приємно навіть просто пройти повз.
Біля мого будинку таких апаратів поки що не варто, за квітами ми, як і раніше, ходимо в квіткові кіоски. Але від того апарату враження залишилося дуже яскраве і світле. Думаю, він вже приніс багато посмішок проходять повз людям 🙂