Японська чайна церемонія

В Японії сервіровка чаю проводиться на рівні церемонії, яка вдосконалювалася роками. Японська чайна церемонія налічує сотні років своєї історії. Японська чайна церемонія включає в себе чотири принципи, на яких заснована і сьогоднішня чайна церемонія. Гармонія, повага, чистота і спокій — все це невід’ємні частини традиційної та ретельно продуманої чайної церемонії, що проводиться сьогодні як в Японії, так і в усьому світі.

ЕЛЕМЕНТИ ЯПОНСЬКОЇ ЧАЙНОЇ ЦЕРЕМОНІЇ

Чайна церемонія — це приготування ритуальної порції чаю матча, або порошкоподібного зеленого чаю, якою частують гостей. Є три школи японської чайної церемонії, кожна зі своїми ритуалами і елементами. Найбільш поширеними церемоніями є Omotesenke і Urasenke, причому Urasenke проводиться найбільш часто, особливо за межами Японії.

Церемонія носить офіційний характер, тому наряд господаря і гостей повинен бути формальним. Господар або господиня повинні бути одягнені в автентичне кімоно, а гості повинні бути або в кімоно, або в офіційному одязі. Гості на чайній церемонії повинні бути знайомі з ритуалами і звичаями, які включає в себе чайна церемонія, тому що від них вимагається дотримання правил участі в церемонії.

МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ ЧАЙНОЇ ЦЕРЕМОНІЇ

Чайна церемонія може бути проведена як зовні будинку, так і всередині. Чим важливіше гості, тим більша ймовірність того, що церемонія пройде всередині будинку. Чайні церемонії можна проводити в чайній. Чайна кімната є частиною будинку або приміщення, в той час як чайна — це окрема споруда, яка часто проектується в комплексі з доглянутим садом.

При проведенні церемонії в чайній, гості очікують в саду поки господар не запросить їх всередину. Увійшовши в будинок, гості очищаються, миють руки і обполіскують роти. Взуття знімається, і гості розсажуються в порядку важливості.

ЦЕРЕМОНІЯ

Після того, як гості сядуть, господар розпалює деревне вугілля, для того, щоб нагріти воду для приготування чаю. Може бути подана їжа, якщо ні, то гості можуть насолодитися легкими солодощами. Коли чай приготується, гості підходять до господаря за своєю чашею з чаєм, а найважливішому гостю господар підносить чашу сам. Чайна церемонія проводиться в тиші, так як гості повинні насолоджуватися тишею, звуками і запахами пахощів і чаю, а також простотою прикрас в будинку.

Господар і гість кланяються один одному, гість злегка повертає чашу, і робить ковток. Після цього гість знову кланяється, піднімає чашу в знак поваги і вимовляє встановлене побажання. Гість робить ще кілька ковтків, очищає обідок, повертає чашу в початкове положення і передає її наступному гостю.

Кожен гість повторює процедуру, поки чаша не буде повернута господареві. Зазвичай міцний чай подається формально, за ним слідує менш насичений чай. Легкий чай подається таким же чином, але атмосфера стає невимушеною.

Після цього господар чистить посуд, який використовувався для приготування чаю. Почесний гість просить господаря оглянути посуд. Предмети, які використовували на чайній церемонії, передаються гостям, які щедро розхвалюють їх, при цьому чайні предмети протирають шматочком парчі. Гості дуже обережні, так як багато церемоніальних предметів є безцінним антикваріатом.

Нарешті, предмети повертаються господареві, і гості залишають будинок. Господар кланяється перед дверима, і церемонія вважається завершеною. Повна церемонія з їжею і безліччю гостей може зайняти до чотирьох годин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.