| Аджапсандали.
Інгредієнти: баклажани, перець болгарський, помідори : рецепти з фото
Інгредієнти: баклажани – 2 шт. перець болгарський – 3 шт. помідори – 3 шт.
лук червоний – 1 шт. часник – 1 зубчик,оливкова олія – за смаком,базилік
фіолетовий – 2 гілочки базилік зелений – 2 гілочки,петрушка зелень – 2
гілочки,кінза свіжа – 2 гілочки,лук зелений – 1 стебло,сіль – за
смаком,перець – за смаком Рецепт: Для приготування і сервіровки страви нам
знадобиться.Перед тим, як зібратися на природу, заздалегідь підготуйте
зелень: злегка збризніть її водою і загорніть в паперовий рушник ТМ М’який
знак. Так зелень не зів’яне і збереже свою свіжість.Овочі промийте і ретельно
обсушіть паперовими рушниками ТМ М’який знак.Покладіть овочі на решітку-гриль
або на шампури і запікайте до готовності, не забуваючи перевертати.Готові
овочі остудіть, зніміть шкірку, перець очистіть від насіння.Подрібніть
підготовлену зелень і часник.Всі овочі наріжте великими шматочками,
перекладіть у велику чашу, додайте рубану зелень і часник.Залишилося лише
заправити аджапсандалі оливковою олією, сіллю і перцем.Приємного апетиту! |