| Аффогато —
італійський десерт або різновид кави, можна пити, можна їсти маленькою
ложечкою. На першому поверсі мого будинку розмістилася затишна кав’ярня зі
смачною кавою. Серед холодних кавових напоїв — аффогато, т. Ч. повірю бариста
і презентую аффогато, як напій. За рахунок добавок кавовий напій виходить
яскравим як за смаком, так і по подачі. Цей напій не визнає зволікання,
подають відразу ж після приготування, поки морозиво плаває, точніше тоне.
Аффогато в перекладі – »потонулий”. А вже з чашкою аффогато можна
неквапливо насолодитися смаками — гірчинкою шоколаду, солодкістю печива,
кислинкою кави, приємного!
Інгредієнти: морозиво ванільне – 150 г,кава чорний – 100 мл,шоколад
чорний гіркий – 5 г,печиво – 5 р,цукор коричневий – 1 щіпка Рецепт:
Підготуємо продукти – кава, морозиво ванільне, топінги – шоколад, соуси
(шоколадний, тірамісу або будь за смаком), печиво, цукор коричневий. В якості
топінгу можна використовувати також ягоди, корицю, вершки і навіть сметану. Я
уявляю безалкогольний варіант, для алкогольного можна просто подати до
десерту (або напою, хто як класифікує) чарку рому, лікеру або коньяку, і
кожен сам визначає, скільки алкоголю додавати і додавати, і морозиво можна
замінити на шоколадне або горіхове. Рецепт – повна свобода вибору, смаку і
фантазії. Варимо каву. У чашку кладемо кульки морозива. Наливаємо проціджений
кави. Посипаємо шматочками шоколаду, печива. Поливаємо соусом і посипаємо
коричневим цукром. Цукор – більше прикраса, ніде в Європі, крім Італії та
Іспанії, не бачила прикрас золотих на жінках. Т. Ч. топінг із золотого цукру,
як прикраса Італійки, – багато, блищить. Приємного! |