Ананаси фламбе з кокосовими башточками

Ананаси фламбе: рецепт фруктового десерту Інгредієнти: ананас – 0,5 шт. Кокосова стружка – 200 г,яйця курячі – 1 шт. Вершкове масло – 50 г,вершкове масло – 20 г,цукрова пудра – 1 ч. л. Коньяк – 1 ст. л. Цукрова пудра – 1 ст. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 160°С. ,Яйце розбити в чашку і перемішати виделкою. Розтопити 20 г вершкового масла. Кокосову стружку змішати з 1 ст. ложкою цукрової пудри, влити розтоплене масло, потім невеликими порціями ввести яйце і все перемішати. Деко змастити вершковим маслом. Сформувати з кокосової суміші башточки (можна використовувати для цього чарку), викласти їх на деко і випікати в розігрітій духовці 10 хвилин. Ананас почистити і, видаливши грубу серцевину, нарізати на невеликі шматочки. Приготувати фламбе: розігріти в сковороді вершкове масло, викласти шматочки ананаса, посипати їх цукровою пудрою і дати закарамелизироваться, потім влити коньяк, підпалити його і фламбировать ананаси 1-2 хвилини. Подавати кокосове печиво з ананасами фламбе.