Ананасові \Шушпанчики\ до Дня Сміху

Чому така назва? Відповісти складно. Швидше за все, на честь маленького і смішного вигаданого істоти, що мешкає в інтернеті… якраз до Дня Сміху! Ідея десерту Віри Зощенка з її Солодких розповідей… як-то вона готувала кокосові шушпанчики. Склад і кількість інгредієнтів я змінила, зокрема, використала ананас. Дуже простий рецепт… Десерт виходить надзвичайно ніжним і смачним, завдяки чарівному сиру. Пригощайтеся! З 1 Квітня на вас!!! Інгредієнти: печиво шоколадне – 300 г,масло вершкове – 15 ст. л. Какао – 2 ст. л. Сир – 200 г,цукрова пудра – 3 ст. л. Апельсинова цедра – 0,5 г,лікер – 1 ст. л. Рецепт: Для основи потрібно подрібнити в блендері шоколадне печиво… Досить дрібно,Масло вершкове розтопити і розвести в ньому какао. Додати масло, какао і сироп ананасів до печива і все ретельно перемішати. маса виходить маслянистої і легко піддається ліпленню руками,Для крему необхідно змішати і трохи збити віночком сир, цукрову пудру, цедру, сироп і лікер,Розстелити фольгу або харчову плівку… Викласти на неї основу з печива, притискаючи пальцями і вирівнюючи краю. Товщина повинна бути приблизно 0,5-0,6 мм. Зверху просочити сиропом з-під консервованих ананасів (просто змастити пензликом),Викласти крем рівним шаром, залишивши по краях приблизно по 1,5 див. Кільця ананасів розрізати уздовж навпіл, щоб вони були тонше. Потім нарізати їх тонкими пластинками і розкласти поперечними смужками поверх крему,Дуже акуратно згорнути рулет за допомогою фольги або плівки. Я трохи не доповіла вершкового масла (використовувала тільки 12 ст. Л.), тому основа вийшла дуже розсипчастою і при згортанні рулету вона потріскалася:-(,В результаті виходить чепурненька рулетик))),Загорнути рулет у фольгу або плівку, щільно закріпивши краю і поставити в холодильник години на 2. Після цього нарізати десерт на порції… Найкраще ножем, нагрітим в окропі,Ананасові \Шушпанчики\ готові! Пісочна основа добре просочують сиропом і кремом, завдяки чому десерт виходить дуже ніжним. Обов’язково приготуйте для своїх близьких… Вони залишаться задоволені)))

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.