fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Апельсинова пахлава

Апельсинова пахлава. Інгредієнти: тісто філо, апельсини, фісташки : рецепти з фото Інгредієнти: тісто філо – 12 пластів,апельсини – 2 шт. Фісташки – 200 г,цукровий пісок – 200 г,вершкове масло – 150 г,апельсинове варення – 2 ст. л. Апельсиновий екстракт – 0,5 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Фісташки подрібнити блендером або качалкою на дуже дрібну крихту. Апельсини опустити в окріп і варити протягом 45-50 хвилин, потім разом з шкіркою збити в блендері. Помістити масу в марлю і віджати зайву рідину. Перемішати подрібнені апельсини з апельсиновим варенням. Додати 3/4 подрібнених фісташок, ще раз перемішати. Вершкове масло розтопити. Невелику форму для випічки змастити розтопленим вершковим маслом. Один пласт тіста філо скласти навпіл і викласти на дно форми, змастити вершковим маслом. Залишилися пласти тіста розрізати навпіл і, промазуючи кожен шар маслом, укласти ще 8-10 шарів. На тісто викласти апельсиново-фісташкову начинку, розрівняти і накрити зверху рештою шарами тіста, змащуючи кожен шар маслом. Верхній шар змастити маслом і ножем розрізати пахлаву на ромбики…. Відправити форму в розігріту духовку і випікати пахлаву до готовності 25-30 хвилин. Цукор висипати на сковороду, влити 200 мл води, додати апельсиновий екстракт і зварити сироп. Готову пахлаву полити цукровим сиропом і посипати рештою фісташками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *