Апельсинова панна котта

Рецепт узятий з просторів інету. При приготуванні молоко згорнулося. Згорнувся рідина я процідила, в результаті все одно вийшло дуже смачно. Інгредієнти: апельсин – 2 шт. Молоко – 100 мл,вода – 100 мл,цукор – 20 г,желатин – 18 г Рецепт: Замочити желатин в холодній воді на 10 хв. Вичавити з апельсинів сік. Додати половину соку желатин. Закип’ятити молоко, цукор і дати прогрітися ще 2 хв. Додати залишився апельсиновий сік. Варити не повільному вогні 5-7 хв. постійно помішуючи. Зняти з вогню, Дати трохи охолонути. Желатин розчинити в мікрохвильовій печі, головне не давати желатинової суміші кипіти. Змішати желатинову суміш з молочно-апельсинової рідиною і розлити по формочках. Відправити застигати в холодильник на кілька годин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.