Коли їж таке печиво,
зупинитися неможливо! У тісто добре додати апельсинову воду або мигдальний
екстракт, а якщо ви ласун, покладіть на одну-дві ложки більше цукру. І не
лякайтеся, якщо вершкова маса при збиванні буде віддавати воду при додаванні
борошна все стане гладким і однорідним.
Інгредієнти: борошно – 150 г,апельсини – 1 шт. шоколад молочний – 100
г,цукор коричневий – 100 р,вершкове олію – 100 р,яйця курячі – 1 шт. вершки
жирні – 2 ст. л. какао-порошок – 1 ст. л. розпушувач – 10 г,ванільний
екстракт – 0,5 ч. л. сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо
розігріти до 190град. С. Цедру апельсина натерти на дрібній тертці.
Попередньо розм’якшене масло з’єднати з цукром, апельсиновою цедрою і
розтерти. Додати яйце, влити вершки і збити все блендером з насадкою-віночком
на середній швидкості. Борошно перемішати з какао, розпушувачем і сіллю. В
масляно-цукрову масу невеликими порціями всипати борошно, влити ванільний
екстракт і вимісити тісто ложкою. Шоколад порубати в дрібну крихту, додати в
тісто і перемішати. За допомогою двох ложок сформувати з тіста невеликі коржі
і викласти на деко, вистелений папером для випічки. Випікати печиво в
розігрітій духовці 8?10 хвилин. |