Апельсинове желе

Ніжне і легке апельсинове желе, красиво оформлена, може стати прикрасою святкового столу. Інгредієнти: желатин – 20 г,вода – 1200 мл,цукор – 200 г,апельсини – 3 шт. Рецепт: Желатин залийте 200 мл холодної кип’яченої води і залиште до набухання. З апельсинів вичавити сік. Шкірку крупно наріжте і залийте 1 літром води. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Потім процідіть і охолодіть до 40-50 градусів. Додайте цукор і набряклий желатин, доведіть до кипіння, але не кип’ятіть. Влийте апельсиновий сік і зніміть з вогню. Якщо потрібно процідіть апельсиново-желейну суміш. Масу розлийте по креманках або формочках і приберіть в холодильник на 5-6 годин. Прикрасьте желе за бажанням (цедрою, вершками, цукатами, кокосовою стружкою). Приємного апетиту!