Апельсиновий десерт

Апельсиновий десерт. Інгредієнти: апельсини, яйця курячі, цукор : рецепти з фото Інгредієнти: апельсин – 2 шт. Яйце – 3 шт. Цукор – 100 г,борошно – 40 г,лікер – 1 ч. л. Молоко – 2 склянки,какао – за смаком Рецепт: Спочатку моєму мандаринку і натираємо цедру. Тепер беремо апельсини і розрізаємо горизонтально навпіл. Акуратно намагаємося вибрати всю м’якоть,не зачепивши при це білу частину фрукта і додаємо її міксер,де подрібнюють. Після цього весь сік проціджуємо через сито і ложкою намагаємося протерти ще раз оставшую м’якоть. Повинні отримати склянка густого апельсинового соку. Жовтки відділяємо від білків і збиваємо їх з цукром до утворення світлої маси,додаємо сік,цедру і знову добре збиваємо,після цього додаємо борошно,і в самому кінці молоко. Все повинно бути добре збиті. Беремо каструльку і викладаємо всю апельсинувую масу,ставимо на маленький вогонь,весь час помішуючи,доводимо масу до загусання. Коли крем буде готовий,залишаємо остигати. Одну частину крему можна змішати з какао-порошком. Беремо наші апельсинки-половинки і наповнюємо кожну кремом:якщо це крем какао,то прикрашаємо зверху збитими з цукровою пудрою білками,а якщо без какао,то тертим шоколадом з горіхами. Готовий десерт відправляємо в холодильник. Приємного апетиту.