Апельсиновий джем

Учасник конкурсу Сніданок для коханого. Ароматний сонячний апельсиновий джем. Натуральний і смачний, підніме настрій навіть в похмурий ранок! Можна подати і до булочок і до млинців, до чаю і кави. У нього є невелика гірчинка (це від кірки), але в цьому і вся краса.   Складові: апельсин-3 шт. цукор-за смаком Рецепт: апельсини і лимон ретельно вимити щіткою, натерти цедру. Вичавити сік з цитрусів.  Воду з’єднати з соком, додати цедру. Решта віджаті волокна покласти в марлю і зав’язати, опустити в суміш води і соку.  Поставити на плиту і після закипання варити 30 хвилин. Не допускати сильного кипіння. Прибрати вузлик з вичавками. Сік виміряти, на кожні 300 мл соку додати по 250 г цукру. У мене вийшло рівно 450 мл соку, до нього я всипала 250 грама. цукровий пісок.(кількість цукру можете міняти на свій розсуд) розмішати цукор до розчинення і знову поставити на вогонь.  Варити 1 годину 20 хвилин.  Джем загусне не відразу . Готовий джем остудити. У міру того, як буде остигати джем, він стане гущі. У підсумку вийде близько 450 грам джему. Порція тут невелика, тому для нелюбителів солодкого можна зменшити цукор. Джем не встигне зіпсуватися. Зберігати в холодильнику!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.