Апельсиново-імбирний напій

У нас на півдні травень б’є температурні рекорди. Сьогодні було +30°C в тіні — саме час охолонути. Але не варто для цього використовувати покупну газовану воду і соки з незрозумілим складом. Набагато корисніше приготувати домашні прохолодні напої. Смак і користь напоїв подвоїться, якщо вода буде попередньо очищена фільтрами . Я приготувала освіжаючий і підбадьорливий напій з використанням апельсинів і імбиру. Кількість інгредієнтів зразкове, можете варіювати склад за своїми смаковими уподобаннями. Готуйте і пригощайтеся!   Інгредієнти: вода – 1 \u0026#8533;  л,апельсини – 3 шт. корінь імбиру – 1 шматок,цукор-рафінад – 6 шматків Рецепт: Апельсини вимити, обсушити, гострим ножем зрізати з них цедру.З апельсинів вичавити сік (з м’якоттю), поставити в холодильник для охолодження.Шматочок імбиру довжиною приблизно 3-4 см очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці.У невелику каструлю або ківш покласти цедру апельсинів, натертий імбир, цукор-рафінад (у мене коричневий).Відфільтровану воду закип’ятити.Залити продукти в ковші 0,5 л окропу. Накрити кришкою і варити на повільному вогні 5-7 хвилин. Решту воду остудити до кімнатної температури і поставити в холодильник для охолодження на кілька годин.По закінченні варіння дати відвару охолонути. Потім процідити через дрібне сито.У великій ємності з’єднати всі складові напою: охолоджену воду, охолоджений апельсиновий сік і відвар цедри і імбиру. Смачний і корисний напій готовий.Розлити напій по склянках і насолоджуватися чудовим смаком і ароматом. Пригощайтеся! Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.