У нас на півдні
травень б’є температурні рекорди. Сьогодні було +30°C в тіні — саме час
охолонути. Але не варто для цього використовувати покупну газовану воду і
соки з незрозумілим складом. Набагато корисніше приготувати домашні
прохолодні напої. Смак і користь напоїв подвоїться, якщо вода буде попередньо
очищена фільтрами . Я приготувала освіжаючий і підбадьорливий напій з
використанням апельсинів і імбиру. Кількість інгредієнтів зразкове, можете
варіювати склад за своїми смаковими уподобаннями. Готуйте і
пригощайтеся! Інгредієнти: вода – 1
\u0026#8533; л,апельсини – 3 шт.
корінь імбиру – 1 шматок,цукор-рафінад – 6 шматків Рецепт: Апельсини вимити,
обсушити, гострим ножем зрізати з них цедру.З апельсинів вичавити сік (з
м’якоттю), поставити в холодильник для охолодження.Шматочок імбиру довжиною
приблизно 3-4 см очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці.У невелику
каструлю або ківш покласти цедру апельсинів, натертий імбир, цукор-рафінад (у
мене коричневий).Відфільтровану воду закип’ятити.Залити продукти в ковші 0,5
л окропу. Накрити кришкою і варити на повільному вогні 5-7 хвилин. Решту воду
остудити до кімнатної температури і поставити в холодильник для охолодження
на кілька годин.По закінченні варіння дати відвару охолонути. Потім процідити
через дрібне сито.У великій ємності з’єднати всі складові напою: охолоджену
воду, охолоджений апельсиновий сік і відвар цедри і імбиру. Смачний і
корисний напій готовий.Розлити напій по склянках і насолоджуватися чудовим
смаком і ароматом. Пригощайтеся! Приємного апетиту! |