Аргентинське м’ясне рагу

Аргентинське м’ясне рагу. Інгредієнти: яловичий фарш, сардельки, ковбаски : рецепти з фото Інгредієнти: яловичий фарш – 350 г,сардельки – 250 г ковбаски – 250 г,ковбаса – 200 г,часник – 1 склянку,яйце – 1 шт. Квасоля біла – 300 г,квасоля червона – 300 г,томати у власному соку – 400 г,перець чилі – 2 шт. Сіль – 1 щіпка,кінза – за смаком,олія – за смаком Рецепт: Одну цибулину,часник і половину перчика чилі подрібнити і змішати з фаршем. Додати хлібні крихти,яйце і сіль. Вимісити і зліпити кульки, розміром з волоський горіх. Помістити їх на піднос і поставити в холодильник. Приготувати соус. Залишилася цибулину і перець нарізати тонкими півкільцями і обсмажити в невеликому кол-ве розігрітого масла,5-7 хв. Додати помідори і готувати, періодично помішуючи, 10 хв. Квасоля добре промити і додати в соус, перемішати і зняти з вогню. Нарізати сардельки і ковбаски кружальцями завтовшки 1 см, ковбасу нарізати скибочками такої ж товщини. Розігріти в сотейнику олію,обсмажити м’ясні кульки, 5-7 хв. Додати ковбасні вироби і готувати, періодично помішуючи,10 хв. Влити приготований соус, перемішати і готувати 5 хв. Кінзу дрібно нарізати і посипати готове рагу.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.