Ароматне домашнє сальце

Таке сало дуже смачне і ароматне, добре підходить до смаженні або запікання картоплі, картопля з таким салом просто насичене ароматами, можна і просто їсти, можна пропустити через блендер як закуску до борщику і все інше – на що у вас вистачить фантазії… Інгредієнти: сало – 800 г,сіль – 1,коріандр – 2 ч. л. Прованські трави – 1 щіпка Рецепт: сало нарізати на невеликі шматочки,додати дрібно порізаний часник,кріп,перцем і коріандр,розмарин за бажанням,трошки прованських трав,все добре перемішати,всипати сіль і добре повтирать в шматочки,перемішати все ще раз,залишити в прохолодному місці (не в холодильнику) на 2 дні,протягом двох днів один раз перемішати,після закінчення двох днів сало скласти в банку і зберігати в холодильнику використовувати за бажанням….