Ароматні човники з салатом з нуту і свіжих овочів

Замість черрі можна використовувати інші помідори, нарізані не дуже крупно. Якщо любите погостріше, додайте в салат перчик чилі. Інгредієнти: лимони – 1 шт. Горох нут – 1 склянка,олія оливкова Extra Virgin – 2 ст. л. Молодий салат романо – 1 качан,помідори черрі – 4 шт. Паста тахін – 1 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка перець солодкий зелений – 0,5 шт. Сіль морська – 1 щіпка,огірки – 0,5 шт. Редис – 2 шт. Базилік свіжий – 2 гілочки,сумах – 1 щіпка Рецепт: Нут попередньо замочити на ніч, потім відварити згідно до інструкції на упаковці. Солодкий перець, видаливши насіння і плодоніжку, нарізати маленькими кубиками. Половинку огірка нарізати невеликими кубиками. Редис нарізати тонкими кружками. Помідори черрі розрізати на 4 частини. Цедру лимона натерти на дрібній тертці, вичавити 1 ст. ложку соку. Приготувати заправку: з’єднати лимонний сік і цедру з пастою тахін, посолити, поперчити, влити оливкову олію і перемішати. Нут, солодкий перець, помідори, огірок і редис викласти в глибокий посуд, полити заправкою і перемішати. Базилік порвати руками і посипати салат. Романо розібрати на окремі листки, розкласти в них овочевий салат і посипати зверху сумахом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.