Ароматний пиріг з капустою і грибами

Готуємо домашній пиріг з капустою і грибами! Інгредієнти: сухі активні дріжджі «САФ-ЛЕВЮР» – 2 ч. л. Молоко – 100 мл,цукор – 75 г,яйця курячі – 3 шт. борошно Пшеничне – 400 г,вершкове масло – 40 г,цибуля ріпчаста – 1 шт. Гриби – 250 р,капуста білокачанна – 350 г,оливкова олія – 2 ст. л. Сіль – за смаком,перець – за смаком,яйця курячі – 1 шт. Рецепт: Для приготування домашнього пирога нам знадобляться наступні інгредієнти. Приготуйте опару. Змішайте тепле молоко, цукор, трохи борошна і сухі активні дріжджі «САФ-ЛЕВЮР». Залиште на 15 хвилин. Додайте курячі яйця, розтоплене вершкове масло. Замісіть тісто, обімніть і поставте в тепле місце на 2 години. Тим часом приготуйте начинку. Нашаткуйте капусту, дрібно наріжте цибулю. Гриби наріжте. Обсмажте на оливковій олії цибулю і капусту, додайте гриби і спеції за смаком. Тушкуйте до готовності, потім остудіть. Готове тісто розділіть на 2 частини. Одну тонко розкачайте і викладіть на застелений пекарської папером деко. Зверху на тісто викладіть рівним шаром начинку. Накрийте начинку другим пластом тіста. Защипайте краю пирога і змастіть його зверху збитим яйцем. Випікайте пиріг в розігрітій до 200°С духовці 45 хвилин до золотистої скоринки. Приємного апетиту!