Ароматний рис

Стейк з сьомги, ароматні рис з перцем чилі, приготування варених раків і сангрії: відео Інгредієнти: рис довгозерний – 500 г,цибуля ріпчаста – 1 шт. Перець чилі червоний – 1 шт. Часник – 0,5 головки,кінза – 1 пучок рослинне масло – 2 ст. л. Кориця в паличках – 4 шт. Гвоздика – 10 шт. Кардамон зерна – 0,5 ч. л. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Цибулю і часник почистити і дрібно нарізати. Перець чілі, видалити насіння, дрібно порубати. У важкій каструлі розігріти олію і обсмажити нарізану цибулю і часник. Додати перець чилі, корицю, гвоздику і кардамон і, помішуючи, дочекатися, коли цибуля зазолотиться. Всипати рис, все перемішати. Влити окріп (води повинно бути в 2 рази більше, ніж рису) і накрити кришкою. Зменшити вогонь і варити 12 хвилин. Листя кінзи дрібно порубати. Готовий рис посолити, додати кинзу і перемішати.