\\АРЖАНТЕЙ\\десерт з маскарпоне

АРЖАНТЕЙдесерт з маскарпоне. Інгредієнти: сир, вершки, цукрова пудра : рецепти з фото Інгредієнти: сир – 500 г,вершки – 200 мл,цукрова пудра – 100 г,желатин – 10 мл,апельсин – 2 шт. Вода – 0,5 склянки,апельсиновий лікер – 10 мл,апельсиновий сік – 300 мл Рецепт: Желатин замочити у воді,потім підігріти на водяній бані. Апельсини почистити і розділити на часточки. В апельсиновий сік(у мене свіжовичавлений)додати лікер,желатин і перемішати. Апельсинові часточки розкласти по креманкам і залити соком. Поставити в холодильник до повного застигання. Змішати вершки,цукрову пудру і маскарпоне. Збити міксером. Викласти на застигле желе і прикрасити цукатами з апельсинової цедри. Апельсинову цедру, нарізати соломкою. Злегка карамелізувати в цукрі з мінімальною кількістю води.