Авокадо «Маргарита»

Хліб можна посипати сиром і відправити під гриль.   Інгредієнти: авокадо – 1 шт. помідори – 1 шт. сир моцарелла – 125 г,житній хліб – 2 шматка,цибуля червоний – 1 шт. базилік свіжий – 2 гілочки оливкова олія – 3 ст. ложки перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Цибулю почистити і порізати товстими кільцями.Помідор розрізати уздовж навпіл і, видаливши насіння з соком, нарізати невеликими кубиками.Розігріти в сковороді-гриль 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажити кільця цибулі з двох сторін. Потім порізати не надто дрібно.Авокадо розрізати навпіл уздовж, видалити кісточку, акуратно вирізати м’якоть і нарізати її невеликими шматочками (залишилися шкарлупки зберегти!).Хліб порізати смужками.В іншій сковороді розігріти 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажити смужки хліба з усіх боків.Моцарелу нарізати невеликими кубиками.З’єднати помідори, авокадо, моцарелу і цибулю, додати оливкову олію, посолити, поперчити і перемішати.Заповнити шкаралупки з авокадо вийшла начинкою, прикрасити листям базиліка і подавати з підсмаженим хлібом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.