fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Азіатський салат

Можна взяти корн, фриссе або будь-який інший салат, який ви любите, а замість бразильського горіха підійдуть кешью або інші горіхи з цікавим смаком. Інгредієнти: квасоля стручкова заморожена – 400 г,салат – 200 г,груша – 2 шт. Бразильський горіх – 50 р,лимон – 0,5 шт. Олія оливкова – 2 ст. л. Масло горіхове – 2 ст. л. Кунжутне насіння – 2 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 0,5 ч. л. Сіль крупного помелу – 1 щіпка Рецепт: Квасолю розморозити і варити протягом 10 хвилин в підсоленій воді, потім воду злити, а каструлю з квасолею поставити в миску, наповнену льодом. Квасоля буде шокована різкою зміною температури і збереже свій яскраво-зелений колір. Додати в квасолю оливкова олія. З половинки лимона вичавити сік. Груші нарізати тонкими скибочками і скропити соком лимона, щоб вони не потемніли. Горіхи злегка підсмажити на сухій сковороді або в духовці, а потім розтовкти в ступці, але не дуже дрібно. Кунжутне насіння також трохи підсушити на невеликому вогні. Розтерти в ступці з великою щіпці великої морської солі і перцю. Перемішати квасоля і груші з листям салату, приправити сіллю і перцем, додати горіхове масло і ще раз перемішати. Викласти салат на блюдо, присипати горіхами і кунжутним насінням.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *