Багатошаровий пиріг-перевертиш

На просторах інтернету попався мені такий чудовий пиріг. Автора, на жаль, не знаю, але по-любому – спасибі! Відразу захотілося спробувати, тим більше, що всі інгредієнти були в наявності. Вийшло дуже смачно і ситно. Інгредієнти: кефір – 1 склянка,борошно – 1 склянка,яйця курячі – 3 шт. Сіль – 1 ч. л. Розпушувач – 2 ч. л. Сир – 300 г,рис – 1 склянка,квасоля зелена стручкова – 300 г,ріпчаста цибуля – за смаком Рецепт: Сир натерти на крупній тертці. Рис відварити. Фарш обсмажити з подрібненою цибулею. У мене червоний (від нього і фіолетовий колір фаршу)),Змішати кефір з яйцями і сіллю. Поступово додаємо борошно з розпушувачем. Тісто має вийти не густе, як на оладки. Форму вистелити папером,для того,щоб сир залишився на пирозі. На дно форми викладаємо гриби. Засипаємо сиром. Потім викладаємо шар рису. На рис викладаємо шар м’яса. На м’ясо розморожену квасоля. Все заливаємо тістом. Даємо трохи постояти,щоб заливка трохи пройшла вниз. Випікаємо в розігрітій до 180 гр. духовці 40-50 хв. Тісто має схопитися. Виймаємо готовий пиріг, даємо йому трохи постояти. Потім накриваємо стравою і перевертаємо догори дном. Знімаємо папір. Зверху залишається гарячий, розплавлений сир. Нарізаємо на порції і подаємо теплим.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.