Бакинські коржі з зеленню

Дуже смачні коржики з начинкою з вітамінною весняної зелені. Можна готувати і брати з собою на пікнік, добре подати до супу, салату, загорнути в нього овочі, шматок м’яса або риби… Мій старший син просто тягав його весь день.. Тому, що дуже смачно! Інгредієнти: сіль – 1 ч. л. Борошно – 2 р,зелень – 500 г,яйця курячі – 1 шт. Рецепт: З води, масла, солі та борошна замісити тісто, скачати в кулю, накрити рушником і залишити на півгодини. На сковороді розігріти олію, обсмажити цибулину. Всипати зелень, тримати на вогні, помішуючи, до м’якості. Влити збите яйце, швидко перемішати. Вимкнути вогонь. Розділити тісто на 8 частин. На кожен лаваш у нас піде 2 шматочка тіста. Буде 4 лаваша. 2 шматочка тіста тонко розкачати, покласти четверту частину начинки, розрівняти його по поверхні тесту. Накрити другим шматком, защипати краї і акуратно розкатати качалкою. На сковороді розігріти трохи раст. масла і обсмажити лаваш на середньому вогні до золотистої скоринки. Таким же чином поступити і залишилися шматочками тіста. Потрібно ще написати, мабуть, що заради експерименту зробила один лаваш з сиром і зеленню. Він вийшов настільки смачним, що до фотосесії, бідолаха, не дожив.. ,смачного!