fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Баклажани в імбирно-соєвому соусі

Рецепт цей знайшла у Елли Мартіно, але він не її, а іншого користувача ЖЖ, якого я, на жаль, не знаю. Мене він привернув своєю простотою і незвичністю. Дуже приємна закуска в азіатському стилі. Трохи я рецепт змінила, але базові речі залишила.   Інгредієнти: баклажан – 1 шматок,соєвий соус – 1 ч. л. Бальзамічний оцет – 1 ч. л. Мед – 1 ч. л. Імбиру – 0,5 ч. л. Кунжут – 2 шт. Кунжутна олія – за смаком,зелень – за смаком Рецепт: Баклажани очистити і порізати досить великими шматочками, посолити трохи і залишити на 10 хв. У цей час нарізати кабачок і підготувати соус: змішати соєвий соус, бальзамічний оцет, мед, імбир . Баклажани віджати, обсмажити їх в суміші рослинного і кунжутного масел разом з кабачками. Викупати овочі в соусі. Поки вони \купаються\, злегка обсмажити насіння кунжуту і порізати зелень селери. При подачі посипати овочі кунжутом і селерою. Дуже смачно в холодному вигляді.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *