| Дуже простий в
приготуванні десерт без грама цукру — відмінний спосіб порадувати себе і
шлунок. У суфле ніжний, що тане смак. Банани краще покласти стиглі-вони
солодші. Інгредієнти: банани – 3
шт.”,”яйця курячі – 3 шт.”,”молоко – 1
стакан”,”кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.”,”кориця мелена
– на смак”,”ванілін – за смаком”,”куркума – 0,5 ч.
л.” Рецепт: “Банани очистити від шкірки. Приблизно третина або
півбанана залишити для прикраси.”,”Банани пюрировать блендером,
виделкою або м’ялкою для картоплі. Поки відкласти в сторону.”,
“Взяти яйця. Я беру досить дрібні, можна використовувати замість трьох
два добірних. Відокремити білки від жовтків і відставити білки в
сторону.”,”До жовтків додати корицю, ваніль і куркуму. Залишити в
склянці трохи молока, решта – до жовтків. У решті розмішати кукурудзяний
крохмаль, щоб не було грудочок, і додати в суміш. Поставити на маленький
вогонь.”,”Суміш періодично помішувати. Як тільки загусне, вимкнути
вогонь і дати охолонути.”, “В цей час збити білки до пишної
піни.”,”Змішати молочний крем з бананами.”,”Акуратно
ввести збиті білки.”,”Викласти у форму і поставити запікатися в
розігріту духовку при температурі 190-200град.C на 15-20 хвилин. Час
приготування залежить від розміру форми і духовки, в формочках для маффінів
вистачить хвилин 10. Суфле має підзолотитися зверху і стати щільніше.”,”Дати
суфле охолонути і прикрасити за бажанням. Приємного апетиту! |