БАНАНОВО-МИГДАЛЬНИЙ ПИРІГ

Рецепт цього пирога я знайшла в інтернеті, але на жаль, не зберегла ім’я автора, про що дуже шкодую.. Так як не маю можливості подякувати за цю випічку!!! Інгредієнти я трохи змінила, а в цілому все залишилось так, як задумано. Пиріг неймовірно ароматний, вологий, з яскраво вираженим бананово-медовим смаком! Абсолютно неможливо відірватися! Додала в улюблені рецепти і буду пекти ще не один раз! Пиріг спекла на прохання одного з сайту ОД. Чекаю вражень ДРУГ!! Інгредієнти: борошно – 120 г,мигдаль – 80 р,олію вершкове – 100 р,цукор коричневий – 100 г,сметана – 3 ст. л. Яйця курячі – 2 шт. Цукор ванільний – 1 пакет,розпушувач – 1 ч. л. Сода – 0,5 ч. л. Кориця – 0,5 ч. л. Мед – 6 ст. л. Банани – 3 шт. Рецепт: Мигдаль заливаємо на 5 хвилин окропом, знімаємо шкірку, підсушуємо в духовці або в мікро. Пробиваємо блендером. У борошно додаємо соду і розпушувач, просіваємо через сито. Збиваємо міксером розм’якшене вершкове масло і цукор 3-4 хвилини. Продовжуючи збивати, додаємо яйця, через 2 хвилини сметану. Перестиглий банан ( якщо заморожений, попередньо розморозити) за допомогою блендера перетворити на пюре. В яєчно-масляну суміш додати бананове пюре, ванільний цукор, корицю, мелений мигдаль. На малих оборотах міксера, перемішати, поступово додаючи борошно. Виходить тісто, по консистенції дуже густої сметани. Форму для випічки змастити олією, на дно викласти папір. Налити 2 ст. Л. меду (якщо мед густий, розтопити в мікро або в каструлі на вогні).2 банана очистити і розрізати навпіл уздовж. Укласти на дно форми, зрізом вниз. Зверху викласти тісто і розрівняти. Випікати в попередньо розігрітій духовці до 160 гр – 45-50 хвилин. (можна випікати в мультиварці. Я не пробувала, але дівчата робили і сказали, що виходить відмінно) дістаємо пиріг з духовки і, не даючи охолонути, відразу поливаємо медом (3 ст. Л.),Перевертаємо і поливаємо залишилися медом (1 ст. Л.),Приємного апетиту! Будьте здорові!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.