Батон молочний

Сьогодні у мене на сніданок дуже простий і дуже смачний домашній батон. У цього батона ніжний, молочний м’якуш і хрустяшая скоринка. Для цього рецепта мені б знадобився скребок для тіста і миски Joseph Joseph. Величезне спасибі Тетяні за рецепт! Інгредієнти: молоко 3,2% – 250 мл,вершкове масло – 60 г,дріжджі сухі – 1 ч. л. Сіль – 1 ч. л. Цукор – 1 ст. л. Борошно – 470 г,рослинна олія – 1 ст. л. Молоко – 1 ст. л. Рецепт: Борошно просіяти в миску, додати сіль, цукор, дріжджі і перемішати. Додати тепле молоко, перемішати ложкою, потім додати масло кімнатної температури і замісити тісто (місити 10 хвилин). Миску злегка змастити рослинним маслом, покласти тісто, накрити плівкою і відправити в тепле місце на 1,5–2 години. Тісто має збільшитися в 2-2,5 рази. Через зазначений час, розкачати тісто, загорнути в рулет, добре защипнути краю, перевернути швом вниз, накрити плівкою і залишити в теплому місці ще на 30 хвилин. Духовку нагріти до 180°С. На хлібі зробити надрізи, змастити молоком (1 ст. л.) і випікати 25-35 хвилин. Готовий хліб повністю остудити на решітці. М’якуш. Приємного апетиту!