Бездріжджовий хліб житній

Бездріжджовий хліб житній. Інгредієнти: житнє борошно, пшеничне борошно цільнозернові, сіль : рецепти з фото Інгредієнти: житнє борошно – 225 г,пшеничне борошно цільнозернові – 225 г,сіль – 1 ч. л. Сода – 3 ч. л. Кефір – 375 г Рецепт: Змішуємо борошно, сіль і соду. Заливаємо кефір. Перемішуємо лопаткою/рукою. Не вимішуємо, просто з’єднуємо інгредієнти. Тісто м’яке і дуже липке, це нормально. На деко кладемо пекарську папір, присипаємо борошном, викладаємо тісто. Формуємо круглий хліб висотою 3-4 див. Робимо надріз на верхівці для краси. Випікаємо 15 хвилин при 230?, потім ще 30 хвилин при 200?. Одразу дістаємо з духовки, даємо повністю охолонути на решітці під лляним рушником.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.