Замість розмарину
можна використовувати базилік.
Інгредієнти: квасоля біла – 200 г,великий стейк на кісточці – 1 шт.
оливкова олія – 1 ст. л. гриби свіжі – 200 г,майоран свіжий – 6 гілочок,сіль
морська – 1 щіпка,розмарин – 2 гілочки,часник – 2 зубчики часнику,оливкова
олія – 3 ст. л. вершкове масло – 1 ст. л. перець чорний мелений – 0,25 ч. л.
сіль морська – 0,5 ч. л. Рецепт: Квасоля замочити у воді на ніч, потім
відварити до готовності, в кінці варіння посолити.Квасолю злити і заправити
1-2 ст. ложками оливкової олії, трохи поперчити і присипати листям
розмарину.Гриби промити, почистити і нарізати.Часник почистити і крупно
порубати.Розігріти в сковороді 1 ст. ложку вершкового масла і 1 ст. ложку
оливкової олії, викласти гриби, посолити, поперчити, додати майоран і часник
і смажити до готовності.Розігріти сковороду-гриль, змастити її оливковою
олією. Відправити м’ясо на сковороду і смажити на кожній стороні по 5-7
хвилин, в кінці посолити. , Подавати
м’ясо з квасолею і грибами. |