Біфштекс з квасолею і смаженими грибами

Замість розмарину можна використовувати базилік.   Інгредієнти: квасоля біла – 200 г,великий стейк на кісточці – 1 шт. оливкова олія – 1 ст. л. гриби свіжі – 200 г,майоран свіжий – 6 гілочок,сіль морська – 1 щіпка,розмарин – 2 гілочки,часник – 2 зубчики часнику,оливкова олія – 3 ст. л. вершкове масло – 1 ст. л. перець чорний мелений – 0,25 ч. л. сіль морська – 0,5 ч. л. Рецепт: Квасоля замочити у воді на ніч, потім відварити до готовності, в кінці варіння посолити.Квасолю злити і заправити 1-2 ст. ложками оливкової олії, трохи поперчити і присипати листям розмарину.Гриби промити, почистити і нарізати.Часник почистити і крупно порубати.Розігріти в сковороді 1 ст. ложку вершкового масла і 1 ст. ложку оливкової олії, викласти гриби, посолити, поперчити, додати майоран і часник і смажити до готовності.Розігріти сковороду-гриль, змастити її оливковою олією. Відправити м’ясо на сковороду і смажити на кожній стороні по 5-7 хвилин, в кінці посолити.  , Подавати м’ясо з квасолею і грибами.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.