fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Біла квасоля, запечена з червоним перцем і гострими ковбасками

Біла квасоля, запечена з червоним перцем і гострими ковбасками. Інгредієнти: квасоля біла, оливкова олія, часник : рецепти з фото Інгредієнти: квасоля біла – 500 г,оливкова олія – 1 стакан,часник – 4 склянки,вода – 2 склянки,петрушка – 1 пучок,винний оцет білий – 1 склянка,томатна паста – 2 ст. л. Сіль – 1 щіпка Рецепт: Заздалегідь замочіть квасолю у воді і залиште на ніч,Наріжте цибулю півкільцями. У великій сковороді на середньому вогні розігрійте 2 столові ложки оливкової олії, обсмажуйте цибулю близько 15 хвилин, постійно помішуючи. Додайте дрібно нарізаний часник, обсмажуйте до м’якості. Зніміть з вогню. Розігрійте духовку до 190 градусів. Промийте квасолю і покладіть в каструлю. Залийте водою на 7,5 див. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 30-40 хвилин. Боби повинні стати м’якими, але не розваритися. Розмістіть боби у велику форму для запікання, додайте цибулю, 3 столові ложки оливкової олії і 2 склянки води. Добре перемішайте. Закрийте форму фольгою і запікайте близько 1,5 годин, поки боби не стануть ніжними. Щоб боби не підгоріли, в процесі запікання можна додати ще води. За 30 хвилин до готовності додайте в суміш нарізані кружечками ковбаски, а приблизно за 15 хвилин – вийміть страву з духовки і додайте порізані перці у власному соку, зелень, винний оцет, томатну пасту, а також сіль і перець за смаком. Добре перемішайте і поставте назад в духовку. Перед подачею на стіл збризніть блюдо оливковою олією. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *